new Окрошка на сыворотке «Свежесть»
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Скумбрия запеченная на костре
Скумбрия запеченная на костре
Блинчики с мясной начинкой
Блинчики с мясной начинкой
Суп-пюре из запеченной свеклы
Суп-пюре из запеченной свеклы
Харчо с ткемали
Харчо с ткемали
Салат с макаронными изделиями и мясными шариками
Салат с макаронными изделиями и мясными шариками
Рассольник
Рассольник
Плов
Плов
Салат из соленой красной рыбы
Салат из соленой красной рыбы
Окрошка на сыворотке «Свежесть»
Окрошка на сыворотке «Свежесть»

Этим рецептом пользуюсь наиболее часто. На сыворотке окрошка более «мягкая», чем с квасом, но не менее вкусная и более диетическая.

Продукты:

2-2,5 л сыворотки,
300 г вареной колбасы,
5 вареных яиц,
2 свежих огурца,
5 отварных картофелин,
сметана,
пучок зеленого лука,
пучок укропа,
соль.

Приготовление.

Нарезать мелко картофель, колбасу, яйца, огурцы, лук, укроп.
Поместить все ингредиенты в кастрюлю, перемешать, залить холодной сывороткой. Посолить, перемешать.
Дать немного настояться.
При подаче в тарелку с окрошкой обязательно добавить сметану.

Примечание.
Можно из 2 л сыворотки 0,5 л заменить кефиром, тогда сметану не добавлять.

Есть у меня еще один интересный рецепт окрошки, но сама по нему не готовила.

Окрошка «Богатая»

Продукты:
2 л хлебного кваса,
200 г вареной говядины,
200 г вареной свинины,
150 г ветчины,
200 г маринованных грибов,
2 свежих и 1-2 соленых огурца,
3 яйца,
4 отварных картофелины,
укроп,
зеленый лук,
сметана,
соль,
черный перец.

Приготовление.

Мясо, ветчину, грибы, картофель мелко нарезать.
Свежие и соленые огурцы нарезать кубиками.
Зелень нашинковать и растереть с солью до получения сока, смешать полученную массу со сметаной.
Все компоненты смешать, разложить по тарелкам и залить охлажденным квасом.
Посыпать рублеными яйцами.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Окрошка на сыворотке «Свежесть»
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА