new Окрошка на сыворотке «Свежесть»
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Основные соусы
Основные соусы
Все о хмеле плюс рецепт приготовления домашнего хлеба на закваске с хмелем
Все о хмеле плюс рецепт приготовления домашнего хлеба на закваске с хмелем
Салат из моркови с яблоками и хреном
Салат из моркови с яблоками и хреном
Салат из белокачанной капусты
Салат из белокачанной капусты
Шоколадный десерт
Шоколадный десерт
Салат с копченостями
Салат с копченостями
Шурпа охотничья.
Шурпа охотничья.
Салат из помидоров с белой фасолью
Салат из помидоров с белой фасолью
Окрошка на сыворотке «Свежесть»
Окрошка на сыворотке «Свежесть»

Этим рецептом пользуюсь наиболее часто. На сыворотке окрошка более «мягкая», чем с квасом, но не менее вкусная и более диетическая.

Продукты:

2-2,5 л сыворотки,
300 г вареной колбасы,
5 вареных яиц,
2 свежих огурца,
5 отварных картофелин,
сметана,
пучок зеленого лука,
пучок укропа,
соль.

Приготовление.

Нарезать мелко картофель, колбасу, яйца, огурцы, лук, укроп.
Поместить все ингредиенты в кастрюлю, перемешать, залить холодной сывороткой. Посолить, перемешать.
Дать немного настояться.
При подаче в тарелку с окрошкой обязательно добавить сметану.

Примечание.
Можно из 2 л сыворотки 0,5 л заменить кефиром, тогда сметану не добавлять.

Есть у меня еще один интересный рецепт окрошки, но сама по нему не готовила.

Окрошка «Богатая»

Продукты:
2 л хлебного кваса,
200 г вареной говядины,
200 г вареной свинины,
150 г ветчины,
200 г маринованных грибов,
2 свежих и 1-2 соленых огурца,
3 яйца,
4 отварных картофелины,
укроп,
зеленый лук,
сметана,
соль,
черный перец.

Приготовление.

Мясо, ветчину, грибы, картофель мелко нарезать.
Свежие и соленые огурцы нарезать кубиками.
Зелень нашинковать и растереть с солью до получения сока, смешать полученную массу со сметаной.
Все компоненты смешать, разложить по тарелкам и залить охлажденным квасом.
Посыпать рублеными яйцами.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Окрошка на сыворотке «Свежесть»
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА