Окрошку многие любят готовить на квасе,но я вам расскажу рецепт окрошки на кефире.
Я никогда не делаю окрошки меньше,чем в пятилитровой кастрюле =)
Мои домочадцы чудесным образом съедают ее за 1,5 дня
Что нам нужно
-картофель 6-7 средних клубней
-колбаса вареная 0,5 кг
-яйца 7-8 шт
-редис 4-5 шт
-огурцы 4 шт
-кефир 1 литр
-сметана 300 гр
-минеральная сильногазированная вода 1,5 литра
-укроп,лук зеленый
ПРиготовление:
Картофель и яйца отвариваем до готовности.
Нарезаем мелкими кубиками картофель,яйца,колбасу,редис.
Огурцы я тру на крупной терке.
Вы можете порезать их соломкой.
Порезанные продукты складываем в кастрюлю и добавляем кефир,сметану,минералку. Зелень мелко крошим и отправляем в кастрюлю. Солим окрошку по вкусу и ставим в холодильник остывать.
Подавать ее лучше всего холодной!В жару окрошка отличное блюдо!
Для любителей кисленького,в окрошку можно добавить небольшое количество лимонной кислоты!
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Окрошка
