new Салат по-сорокски
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Картофельные ньокки с песто из черемши
Картофельные ньокки с песто из черемши
Компот из сушеных яблок
Компот из сушеных яблок
Уха из головы лосося
Уха из головы лосося
суп пюре грибной использывать блендер
суп пюре грибной использывать блендер
Цветная капуста, запеченная с картофелем
Цветная капуста, запеченная с картофелем
Салат с копченостями
Салат с копченостями
Салат Вкуснота
Салат Вкуснота
Основные соусы
Основные соусы
Главная   > Салаты   > Салаты из мяса   > Салаты с субпродуктами
Салат по-сорокски
Салат по-сорокски

Для приготовления салата по-сорокски вам понадобятся:

- говяжья печень      100 г,
- редис                         150 г,
- сметана                     50 г,
- растительное
- масло                         1 ст. ложка,
- мука                             1 ч. ложка,
- соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки.

Приготовление: 


- Для начала, вам нужно промыть редис и нарезать его кружками.
- Печень тоже нужно тщательно помыть, нарезать, посолить, поперчить, запанировать (обвалять) в муке и обжарить в масле, хотя в классическом рецепте применяется растительное, я бы взяла сливочное, так вкуснее получиться.
- Печень выложите на блюдо, вокруг - кружочками редис, заправьте салат сметаной и оформите зеленью.

Примечание автора:
Можно отварить печень, пропустить её через мясорубку с крупной решеткой и слегка припустить со сливочным маслом. А если у вас есть только свиная печень, то её надо в течении часа вымочить в воде перед приготовлением, иначе будет горький привкус.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Салат по-сорокски
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА