new Летний салат
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Безе с белым бальзамическим уксусом
Безе с белым бальзамическим уксусом
Манник
Манник
Овощные рулеты со спаржей и ореховой заправкой
Овощные рулеты со спаржей и ореховой заправкой
Суп-пюре брокколи  с сырными сухариками (пошагово)
Суп-пюре брокколи с сырными сухариками (пошагово)
Салат из курицы с ананасами
Салат из курицы с ананасами
Стейк тунца на мангале
Стейк тунца на мангале
Салат с орехами
Салат с орехами
Борщ с кукурузой
Борщ с кукурузой
Главная   > Салаты   > Салаты с фруктами  
Летний салат
Летний салат

Что надо:

1 стакан свежей малины
3 ст. ложки  оливкового масла
3 ст. ложки  белого винного уксуса
1 чайная ложка меда
2 пучка рукколы
горсть кедровых орешков 
мягкий  сыр из козьего молока

Что делать:

Растереть в ступке 1/2 стакана малины, добавить  масло, уксус и мед.
Протереть через мелкое сито. 
Приправить соус по вкусу солью и перцем.
Смешать оставшиеся 1/2 стакана малины, рукколу, и кедровые орешки в большой миске.
Посыпать сыром из козьего молока.
Приправить соусом.
Украсить ягодами малины.

Мои комментарии:
Кедровые орешки я все извела на песто, поэтому добавила орехи макадамия. У них своеобразный вкус, и он отлично сочетается с вкусом рукколы. Вместо белого винного уксуса можно взять любой ягодный. Например тот же малиновый или клубничный. Можно добавить к салату  сочную грушу. Козий сыр можно заменить на любой мягкий творожный. Вместо мёда можно добавить коричневый сахар. Так же в заправку, по желанию, можно добавить дижонскую горчицу. Кстати, малиновый соус очень хорошо сочетается с куриным мясом. Так что можно добавить кусочки запеченной курицы или индейки.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Летний салат Летний салат Летний салат
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА