new Блинчики
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат из курицы и карамелизованной груши
Салат из курицы и карамелизованной груши
Салат с кальмаром
Салат с кальмаром
Тушеная макрель
Тушеная макрель
Помидоры дольками.
Помидоры дольками.
Куриные бедрышки на гриле
Куриные бедрышки на гриле
Классический сырный бутерброд с божьей коровкой
Классический сырный бутерброд с божьей коровкой
Салат Серце
Салат Серце
Салат Морковка с сыром
Салат Морковка с сыром
Блинчики
Блинчики

Ингредиенты: 

ДЛЯ БЛИНОВ:
Молоко - 750 мл
Яйца - 4 шт.
Масло сливочное - 30 гр.
Мука - 150 гр.  

ДЛЯ НАЧИНКИ №1:
Мак - 5 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Молоко - 4 ст.л.
Масло сливочное - 10 гр.

ДЛЯ НАЧИНКИ №2:
Творог - 200 гр.
Сахар - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 1 пак.  

 ДЛЯ НАЧИНКИ №3:


Вишня размороженная - 250 гр.

Приготовление:


Делаем блины:
отделить желтки от белков, перетереть желтки с сахаром, добавить топленое сливочное масло, молоко, муку и тщательно все перемешать. Взбить до легкой пены белки и ввести в смесь.
Тщательно еще раз перемешать. Из приготовленного теста пожарить блины.
Делаем маковую начинку. Я так делаю маковую начинку для любой выпечки, чтобы мак "отдавал" максимально свой вкус и запах. Вы можете сделать ее по Вашему привычному рецепту.

Итак, необходимо перемолоть в кофемолке мак. Смешать мак, молоко, сливочное масло, сахар и поставить на огонь. Довести смесь до кипения, остудить.   Приготовить творожную начинку: растереть творог с сахаром и ванильным сахаром Собираем блинчики (этапы сборки можно посмотреть с пошаговым фото).
Для одного "рулета" необходимо 2,5 блинчика (вишню рекомендую заворачивать в отдельный блинчик, чтобы ее сок не смешался с другими начинками). Кладем два блинчика один на другой, а сверху еще один блинчик, разрезанный пополам. Выкладываем на половину блина вишню в ряд.
Сворачиваем в трубочку. 
На нижний блин слева выкладываем творожную начинку, справа - маковую.  Сворачиваем каждую сторону в трубочку по направлению к центру. В результате получится три "рулета". Оборачиваем нижним блином всю эту "композицию".
Блинчик готов!   Подавать такие блинчики разрезанными, присыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Блинчики Блинчики
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА