new Блинчики Сюзетт
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Щи из свежей капусты с зеленой и красной фасолью
Щи из свежей капусты с зеленой и красной фасолью
Картофельная лодочка
Картофельная лодочка
Мясо с баклажанами и перцем
Мясо с баклажанами и перцем
Шоколадный десерт и запеченные бананы
Шоколадный десерт и запеченные бананы
Весенний салат из печени трески и овощей
Весенний салат из печени трески и овощей
Блюд с морковью
Блюд с морковью
Греческий салат
Греческий салат
Творожно-манная запеканка со свежими ягодами
Творожно-манная запеканка со свежими ягодами
Блинчики Сюзетт
Блинчики Сюзетт

Рецепт (на 20-30 штук):·       

Яйца, 4 шт.·       
Сливки, 33-35% - 500 мл·       
Молоко, 320 мл·       
Мука, 240 г·       
Сахарная пудра ~3,5 ст.л с горкой·       
Щепотка соли·       
Растительное мало для жарки

Готовим:


Яйца разбить в тарелку, добавить соль и просеянную сахарную пудру.
Слегка взбить венчиком, влить молоко и еще немного взбить.
Добавить просеянную муку и перемешать венчиком до однородности. Добавить сливки, перемешать.

Для соуса:·       
сок 2 апельсинов·         
апельсиновая цедра·       
3 ст.л  ликера Cointreau или Grand Marnier·       
75 г сахарной пудры ·       
100 г сливочного масла

Для приготовления соуса с апельсина снимите цедру и выжмите сок. Смешайте сок, цедру и ликер. 
Смесь вылейте на холодную сковороду с сахарной пудрой.
На слабом огне нагрейте сковороду, растопите сахар и кипятите 1-2 минуты до приобретения массой легкого карамельного цвета. Помешивайте. Получается вот такое апельсиновое море!

Сливочное масло нарежьте кубиками, добавьте к соусу. Помешивайте постоянно, пока масло полностью не растопится. Готовьте еще 2-3 минуты при несильном кипении.
Сверните каждый блинчик так, чтобы получились четвертинки. Положите их в сковороду с соусом.
Прибавьте огонь и оставьте на 1 минуту. И вот, вы можете наслаждаться этим вкусным блюдом!

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Блинчики Сюзетт Блинчики Сюзетт Блинчики Сюзетт
Блинчики Сюзетт Блинчики Сюзетт Блинчики Сюзетт
Блинчики Сюзетт Блинчики Сюзетт Блинчики Сюзетт
Блинчики Сюзетт Блинчики Сюзетт Блинчики Сюзетт
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА