new Блинчики Сюзетт
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Кагами моти
Кагами моти
Суп из водяного кресса
Суп из водяного кресса
Оформляем блюда для детей
Оформляем блюда для детей
Способы декоративной раскладки фруктов на блюде
Способы декоративной раскладки фруктов на блюде
Суши- дома
Суши- дома
Мясная окрошка
Мясная окрошка
Вкусные канапе
Вкусные канапе
(пошаговый рецепт) Овощной суп- пюре с кориандром
(пошаговый рецепт) Овощной суп- пюре с кориандром
Блинчики Сюзетт
Блинчики Сюзетт

Рецепт (на 20-30 штук):·       

Яйца, 4 шт.·       
Сливки, 33-35% - 500 мл·       
Молоко, 320 мл·       
Мука, 240 г·       
Сахарная пудра ~3,5 ст.л с горкой·       
Щепотка соли·       
Растительное мало для жарки

Готовим:


Яйца разбить в тарелку, добавить соль и просеянную сахарную пудру.
Слегка взбить венчиком, влить молоко и еще немного взбить.
Добавить просеянную муку и перемешать венчиком до однородности. Добавить сливки, перемешать.

Для соуса:·       
сок 2 апельсинов·         
апельсиновая цедра·       
3 ст.л  ликера Cointreau или Grand Marnier·       
75 г сахарной пудры ·       
100 г сливочного масла

Для приготовления соуса с апельсина снимите цедру и выжмите сок. Смешайте сок, цедру и ликер. 
Смесь вылейте на холодную сковороду с сахарной пудрой.
На слабом огне нагрейте сковороду, растопите сахар и кипятите 1-2 минуты до приобретения массой легкого карамельного цвета. Помешивайте. Получается вот такое апельсиновое море!

Сливочное масло нарежьте кубиками, добавьте к соусу. Помешивайте постоянно, пока масло полностью не растопится. Готовьте еще 2-3 минуты при несильном кипении.
Сверните каждый блинчик так, чтобы получились четвертинки. Положите их в сковороду с соусом.
Прибавьте огонь и оставьте на 1 минуту. И вот, вы можете наслаждаться этим вкусным блюдом!

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Блинчики Сюзетт Блинчики Сюзетт Блинчики Сюзетт
Блинчики Сюзетт Блинчики Сюзетт Блинчики Сюзетт
Блинчики Сюзетт Блинчики Сюзетт Блинчики Сюзетт
Блинчики Сюзетт Блинчики Сюзетт Блинчики Сюзетт
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА