Нам понадобятся следующие продукты:
2 стакана муки,
1 стакан хлопьев «Геркулес»,
прессованные дрожжи около 15 гр.,
1 ст. ложка мёда,
325 гр воды,
1,5 чайной ложки соли.
Готовим:
В теплой воде растворяем мёд и дрожжи, оставляем минут на 10 до появления пенки на поверхности.
Добавляем хлопья «Геркулес» и оставляем минут на 30 в тепле, чтобы хлопья разбухли.
Добавляем в миску соль и муку и замешиваем тесто.
Накрываем его салфеткой и оставляем в тёплом месте на час для подъёма.
После этого тесто обминаем и выкладываем его в форму, предварительно смазанную маслом.
Снова накрываем салфеткой и оставляем для расстойки на 25-30 минут.
Выпекаем около 35 минут про 200 градусах.
Минут за 10 до завершения выпечки корочку следует смазать молоком.
При желании в тесто можно добавить семечки подсолнечника или тыквы, что не только улучшит вкус хлеба, но и увеличит его полезные качества.
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Пряники
