new Коржики
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Рулет из утки
Рулет из утки
Салат из сельди
Салат из сельди
Салат с гренками и овощами
Салат с гренками и овощами
Тракийский салат
Тракийский салат
Рататуй с полентой. Постное блюдо к журнальному проекту
Рататуй с полентой. Постное блюдо к журнальному проекту
Твердый сыр. Делаем сами
Твердый сыр. Делаем сами
Чечевичный суп (Mercimek corbasi)
Чечевичный суп (Mercimek corbasi)
ОВОЩНАЯ ИКРА
ОВОЩНАЯ ИКРА
Главная   > Выпечка   > Изделия из теста   > Другие изделия
Коржики
Коржики

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 9 коржиков

3,5-4 стакана муки (все зависит от вашей муки)
1 стакан сахара
2 яйца
1 пачка сливочного маргарина (200 г)
1 стакан сметаны
0,5 ч.л. соды
щепотка соли

Для смазывания:

1 желток
1 ст.л. растительного масла
1 стакан - 250 мл

Духовку разогреть до 220 градусов

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Муку смешать с содой и солью, просеять горкой на доску. Маргарин порезать кусочками, положить на муку. Порубить ножом муку и маргарин, чтобы все превратилось в мелкую крупку
2. Яйца венчиком слегка взбить с сахаром
3. Добавить сметану, перемешать
4. В муке сделать углубление, вылить в него яично-сметанную смесь.
5. Быстро замесить тесто. Завернуть в пленку, убрать в холодильник минимум на 30 минут
6. Чтобы коржики сделать того самого размера я взяла большую кружку, а для дырки в центре использовала горлышко бутылки из-под соуса.
7. Тесто раскатаем в пласт примерно 0,5 см толщиной, Вырежем кружкой коржики, с помощью острого ножа сделаем волнистый край.
8. Противень застелем пекарской бумагой (раньше это была калька). Желток смешаем с маслом. Этой смесью смажем коржики.
9. Поставим противень в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекаем до золотистой корочки около 15 минут.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Коржики Коржики Коржики
Коржики Коржики Коржики
Коржики Коржики Коржики
Коржики Коржики
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА