new Коржики
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Бутерброд Каймак
Бутерброд Каймак
Салат из курицы и кедровых орешков
Салат из курицы и кедровых орешков
Как приготовить солянку (много картинок и пошаговых инструкций!)
Как приготовить солянку (много картинок и пошаговых инструкций!)
Хлеб десертный
Хлеб десертный
Селёдка под шубой
Селёдка под шубой
Бутерброд с маслом и брынзой
Бутерброд с маслом и брынзой
Баклажанная икра
Баклажанная икра
Грибная поляна
Грибная поляна
Главная   > Выпечка   > Изделия из теста   > Другие изделия
Коржики
Коржики

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 9 коржиков

3,5-4 стакана муки (все зависит от вашей муки)
1 стакан сахара
2 яйца
1 пачка сливочного маргарина (200 г)
1 стакан сметаны
0,5 ч.л. соды
щепотка соли

Для смазывания:

1 желток
1 ст.л. растительного масла
1 стакан - 250 мл

Духовку разогреть до 220 градусов

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Муку смешать с содой и солью, просеять горкой на доску. Маргарин порезать кусочками, положить на муку. Порубить ножом муку и маргарин, чтобы все превратилось в мелкую крупку
2. Яйца венчиком слегка взбить с сахаром
3. Добавить сметану, перемешать
4. В муке сделать углубление, вылить в него яично-сметанную смесь.
5. Быстро замесить тесто. Завернуть в пленку, убрать в холодильник минимум на 30 минут
6. Чтобы коржики сделать того самого размера я взяла большую кружку, а для дырки в центре использовала горлышко бутылки из-под соуса.
7. Тесто раскатаем в пласт примерно 0,5 см толщиной, Вырежем кружкой коржики, с помощью острого ножа сделаем волнистый край.
8. Противень застелем пекарской бумагой (раньше это была калька). Желток смешаем с маслом. Этой смесью смажем коржики.
9. Поставим противень в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекаем до золотистой корочки около 15 минут.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Коржики Коржики Коржики
Коржики Коржики Коржики
Коржики Коржики Коржики
Коржики Коржики
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА