new Пирожки с яблоками по-французски
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат из капусты
Салат из капусты
Салат
Салат "Крабовые палочки"
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Авокадо, фаршированные крабовым мясом
Авокадо, фаршированные крабовым мясом
Салат «Загадай желание»
Салат «Загадай желание»
Селедка под шубой
Селедка под шубой
Сыроедческая окрошка
Сыроедческая окрошка
Солянка мясная сборная
Солянка мясная сборная
Главная   > Выпечка   > Изделия из теста   > Другие изделия
Пирожки с яблоками по-французски
Пирожки с яблоками по-французски

Состав. Тесто:

80 - 90 г сливочного масла,
1 яйцо,
1/2 ч. л. разрыхлителя (можно соды),
1/2 ч. л. соли, 2 - 2,5 ст. муки,
1 ст. сметаны.

Начинка:
5 - 6 кисло-сладких яблок с плотной мякотью,
1 апельсин,
0,5 ст. сахара.

Приготовление. 

Масло слегка растапливаем в микроволновке, смешиваем со сметаной, яйцом и разрыхлителем. Затем всыпаем муку, замешиваем эластичное тесто, заворачиваем его в пленку и кладем на полчаса в холодильник.

Яблоки моем, чистим и режем соломкой. Апельсин моем, при помощи терки снимаем слой цедры, затем чистим фрукт целиком. Мякоть очищаем от пленок и режем мелко (я использовала половину апельсина, чтобы не заглушить яблоки). Кладем яблоки и апельсиновую мякоть в небольшую кастрюльку, засыпаем сахаром и тушим 10 минут на медленном огне. Лишнюю жидкость сливаем (ее можно использовать для сладкого соуса к пирожкам). Начинку остужаем.

От теста отрываем небольшие шарики, раскатываем их, чтобы получились круги. Невысокие тарталетки посыпаем мукой. На дно каждой тарталетки укладываем по одному кружку из теста, затем 1 - 2 ложки начинки и накрываем вторым кругом. Краешки теста красиво защипываем.

Ставим тарталетки на противень, накалываем тесто вилкой, чтобы выходил лишний пар, и ставим пирожки в нагретую до 160 - 180 градусов духовку. Выпекаем до золотистого цвета.



Приятного аппетита! 




Фотогалерея
Пирожки с яблоками по-французски Пирожки с яблоками по-французски Пирожки с яблоками по-французски
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА