new Пирожки с яблоками по-французски
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Лимонный кекс-пудинг
Лимонный кекс-пудинг
Пицца по-домашнему
Пицца по-домашнему
Мясной  шар
Мясной шар
Морская капуста
Морская капуста
Салат из кальмаров с яблоком
Салат из кальмаров с яблоком
Тёплый грушевый напиток.
Тёплый грушевый напиток.
Пити (мясо с нутом в горшочке)
Пити (мясо с нутом в горшочке)
Запеканка из картофельного пюре с грибами
Запеканка из картофельного пюре с грибами
Главная   > Выпечка   > Изделия из теста   > Другие изделия
Пирожки с яблоками по-французски
Пирожки с яблоками по-французски

Состав. Тесто:

80 - 90 г сливочного масла,
1 яйцо,
1/2 ч. л. разрыхлителя (можно соды),
1/2 ч. л. соли, 2 - 2,5 ст. муки,
1 ст. сметаны.

Начинка:
5 - 6 кисло-сладких яблок с плотной мякотью,
1 апельсин,
0,5 ст. сахара.

Приготовление. 

Масло слегка растапливаем в микроволновке, смешиваем со сметаной, яйцом и разрыхлителем. Затем всыпаем муку, замешиваем эластичное тесто, заворачиваем его в пленку и кладем на полчаса в холодильник.

Яблоки моем, чистим и режем соломкой. Апельсин моем, при помощи терки снимаем слой цедры, затем чистим фрукт целиком. Мякоть очищаем от пленок и режем мелко (я использовала половину апельсина, чтобы не заглушить яблоки). Кладем яблоки и апельсиновую мякоть в небольшую кастрюльку, засыпаем сахаром и тушим 10 минут на медленном огне. Лишнюю жидкость сливаем (ее можно использовать для сладкого соуса к пирожкам). Начинку остужаем.

От теста отрываем небольшие шарики, раскатываем их, чтобы получились круги. Невысокие тарталетки посыпаем мукой. На дно каждой тарталетки укладываем по одному кружку из теста, затем 1 - 2 ложки начинки и накрываем вторым кругом. Краешки теста красиво защипываем.

Ставим тарталетки на противень, накалываем тесто вилкой, чтобы выходил лишний пар, и ставим пирожки в нагретую до 160 - 180 градусов духовку. Выпекаем до золотистого цвета.



Приятного аппетита! 




Фотогалерея
Пирожки с яблоками по-французски Пирожки с яблоками по-французски Пирожки с яблоками по-французски
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА