Круассаны бывают как без начинки, так и с самыми различными наполнителями — ветчина с сыром, сыр фета, различные кремы, джемы. Я Вам предлагаю попробовать удивительный рецепт круассанов со шпинатом, брынзой и яйцом. Далеко не все дети едят зелень и шпинат в том числе, но когда я испекла такие рогалики, то мы включая моих детишек слопали все за один вечер. Попробуйте, это просто, быстро, сытно и очень вкусно!!!
Ингредиенты:
300 грамм замороженного слоеного теста; 500 грамм свежего или замороженного шпината; соль; 2 яйца сваренных вкрутую; 150 грамм брынзы; 2дольки чеснока (я делала без него); тертый мускатный орех; мука для раскатывания теста; желток для смазывания.
1. 2 пласта теста разморозить при комнатной температуре. Затем сложить их друг на друга и раскатать в прямоугольный пласт 25х40см и разделить его на 6-8 прямоугольников.
2. В соленой кипящей воде подержать шпинат 2 минуты, затем остудить под холодной водой и обсушить.
3.Яйца и брынзу нарезать маленькими кубиками и смешать со шпинатом. Если вы добавляете чеснок, то его измельчить и добавить к начинке, а также положить соль, перец и мускатный орех по вкусу. Начинку перемешать.
Начинку выложить на серединку прямоугоников.
Придать пирожкам форму круассанов. Выложить на противень.
Смазать круассаны желтком и выпекать в заранее нагретой духовке при температуре 200С в течении 15 минут, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!!!
|
|
Регистрация
Пряники
