new Кулебяка в английском стиле
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Омлет по-испански
Омлет по-испански
Ну кто из нас в детстве не любил молочный суп?
Ну кто из нас в детстве не любил молочный суп?
Запеканка по-будапештски (открытый пирог из фаршированных помидоров)
Запеканка по-будапештски (открытый пирог из фаршированных помидоров)
Блинчики Сюзетт
Блинчики Сюзетт
Кулебяка в английском стиле
Кулебяка в английском стиле
Помидорки- за уши не оттянешь! Раздел
Помидорки- за уши не оттянешь! Раздел
Слойки со шпротами
Слойки со шпротами
Борщ с телятиной
Борщ с телятиной
Главная   > Выпечка   > Изделия из теста   > Другие изделия
Кулебяка в английском стиле
Кулебяка в английском стиле

Кулебя́ка (Кулебяк) —  это закрытый пирог, у которого сложная начинка. 
Это самое традиционное русское блюдо.
Начинка сосстоит из нескольких видов фарша, который тонким слоем лежит между пресными блинчиками.
Таким образом, при вертикальном разрезе в каждой порции кулебяки оказываются все виды начинки.
В данном рецепте мы делаем кулебяку на быструю руку. Этот рецепт я нашла у английскаого автора.
Вот решила поделиться. Итак:

Надо:
0,5 кг куриного филе,
1 небольшой кабачок (в оригинальном рецепте 1 красный сладкий перец),
100 г нарезанных грибов,
2 ст.л. твёрдого сыра,
350 г слоеного теста,
сушеный укроп или тимьян,
1 яйцо.

Готовим:

1. Для начала нарезаем куриное филе мелкими кубиками, смешиваем с нарезанным кубиками кабачком, шампиньонами, тёртым сыром. Нужно  обязательно посолить  и добавить сушёный укроп.
2. Слоёное тесто раскатать пластом примерно шириной 12-15 см, длиной - 30 см, равномерно распределить смесь на тесте, оставив 2-3 см от края.   
3. Ножом (можно ножницами) сделать 11-12 продольных насечек. 
4. Полоски теста завернуть нужно сделать так, что бы получилась косичка. 
5.  Перекладываем наш пирог в форму, смазываем   "косу" взбитым яйцом.
Готовить в предварительно разогретой духовке (220) в течение 20 мин., потом снизить температуру до 180 и запекать ещё 30-40 мин.

Приятного аппетита!!!

 




Фотогалерея
Кулебяка в английском стиле Кулебяка в английском стиле
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА