Ингредиенты:
• 700 г голяшки говяжьей без кости
• 500 мл молока
• 30 г сахар-песка
• 1 большая луковица
• 250 г пшеничной муки
• 3 куриных яйца
• 100 мл растительного масла
• 5 горошин перца черного
Способ приготовления:
1. В 2 литра воды добавить 1 чайную ложку соли, перец черный горошком и сварить мясо до мягкого состояния (варить примерно 2 часа).
2. Сваренное мясо измельчить в блэндере.
3. В крупной миске смешать молоко, яйца, муку, сахар и полчайной ложки соли. Перемешать до однородности.
4. В полученное тесто влить 40 мл растительного масла и размешать.
5. Пожарить блины с одной стороны без масла, сложить в стопку поджаренной стороной вверх.
6. Поджарить лук на небольшом огне до золотистого цвета, смешать с фаршем.
7. На каждый блин выложить по столовой ложке фарша и свернуть конвертиком.
8. Свернутые блинчики обжарить со всех сторон.
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Пряники
