new Кекс с кабачками
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Суп с щавелем в мультиварке
Суп с щавелем в мультиварке
Запеканка из овсянки с фруктами
Запеканка из овсянки с фруктами
Мясной пирог с сырно-сливочной начинкой
Мясной пирог с сырно-сливочной начинкой
Мясо-костный бульон
Мясо-костный бульон
Курица-гриль в горчичном маринаде
Курица-гриль в горчичном маринаде
Салат с семгой
Салат с семгой
Свежий зимний салат Нисуаз с соусом Винегрет и Унаги
Свежий зимний салат Нисуаз с соусом Винегрет и Унаги
Салат из курицы с капустой
Салат из курицы с капустой
Кекс с кабачками
Кекс с кабачками

Ингредиенты:

1 1/2 стакана натертых на крупную терку кабачков (лучше всего молодых цуккини, примерно полтора маленьких кабачка)
75 г. сливочного масла
1 яйцо
2/3 стакана сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
1/2 ч.л. молотой корицы
щепотка соли
1 ч.л. соды
1 1/2 стакана муки
1/2 стакана очищенных грецких орехов
1/2 стакана сушеной вишни и/или сушеной клюквы (можно заменить изюмом, но с вишней и клюквой получается интереснее)
немного растительного масла для смазывания формы
[Не обращайте внимания на молоко и сметану на фото, не знаю, как они туда затесались!]

Готовим:


 Яйцо смешиваем с сахаром и ванильной эссенцией.
 Кабачок трем на крупную терку.
 Добавляем кабачок к яичной смеси, перемешиваем.
 Добавляем растопленное масло, перемешиваем.
 В другой миске смешиваем муку, соль, соду, мускатный орех и корицу.
 Соединяем обе смеси. Долго не месим, иначе кекс будет слишком плотным.
 Добавляем некрупно нарубленные грецкие орехи и сушеные ягоды.
 Перекладываем тесто в смазанную форму, заполняя ее на 2/3.
 Ставим в разогретую до 175 С духовку и печем 50-60 минут, до сухой зубочистки. Вынимаем и остужаем в форме несколько минут.
 Вынимаем кекс из формы двумя лопатками и остужаем до комнатной температуры на решетке.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Кекс с кабачками Кекс с кабачками Кекс с кабачками
Кекс с кабачками Кекс с кабачками Кекс с кабачками
Кекс с кабачками Кекс с кабачками Кекс с кабачками
Кекс с кабачками Кекс с кабачками Кекс с кабачками
Кекс с кабачками Кекс с кабачками
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА