Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Финский рыбный суп.
Финский рыбный суп.
Салат из свежей дыни
Салат из свежей дыни
Бутерброд с яйцом
Бутерброд с яйцом
Томатный суп-пюре с чесночными гренками
Томатный суп-пюре с чесночными гренками
Фасолево-имбирный паштет
Фасолево-имбирный паштет
Горячий зимний суп
Горячий зимний суп
Морс (Морс из яблок и клюквы)
Морс (Морс из яблок и клюквы)
Запеченные овощи.
Запеченные овощи.
Морковное чаепитие
Морковное чаепитие

Напишу 2 рецепта своих любимых морковных десертов!

1. "Морковное варенье"

Ингредиенты:

Варенье из моркови с корицей.
Ингридиенты на 1 кг:
1200 гр моркови мелконатертой
500 мл воды
800 гр коричневого сахара
сок одного лимона
палочка корицы
1/2 десертной ложки порошка корицы

Приготовление:

В кастрюле с толстым дном варим морковь в воде на среднем огне примерно 20 минут, чтобы испарилась почти вся вода. Добавляем сахар, палочку и порошок корицы, а также сок лимона и продолжаем варить еще 10-15 минут, постоянно помешивая и, при необходимости, снимая пену. Изымаем из варенья палочку корицы. Остальное варенье распределяем по стерилизованным баночкам и закручиваем.Для экзотической нотки можно добавить одну десертную ложечку порошка имбиря или треть ложечки мелкопомолотых зерен кардамона

2. "Морковный кекс"

Состав:


- 180 грамм сахара
- 2 яйца
- 50 грамм сливочного масла (или маргарина)
- 60 грамм яблочного пюре (обыкновенное яблоко средних размеров, натертое на мелкой терке)
- 50 мл молока
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 180 грамм муки
- ¼ чайной ложки соли
- 1 ½ чайной ложки пекарского порошка (разрыхлитель теста)
- 160-180 грамм тертой на мелкой терке моркови
- 2-3 столовых ложки кокосовой стружки


Рецепт приготовления морковного кекса:

- В большой миске смешиваем яйца и сахар. Взбиваем их венчиком около минуты, затем добавляем яблочное пюре, молоко, топленое сливочное масло и все перемешиваем до однородной массы.
- В другой просторной миске смешиваем просеянную муку, соль, разрыхлитель теста и молотую корицу. По желанию можно внести некоторые изменения в рецепт и добавить, скажем, немного ванили, изюма и прочие добавки на Ваш вкус.
- Смешиваем сухие и мокрые ингредиенты и перемешиваем их до образования однородной густой массы (по консистенции тесто должно напоминать тесто на оладьи или не слишком густую сметану).
- Добавляем в готовое тесто натертую на мелкой терке морковь и кокосовую стружку. Перемешиваем все еще раз, чтобы натертая морковь и кокосовая стружка была равномерно размешана.
- Получившимся тестом наполняем формочки для кексов, заранее смазанные маслом, примерно на 2/3 от их объема.
- Выпекаем морковные кексы в заранее прогретой до 180-190 градусов духовке около 20-30 минут (в зависимости от величины формы для выпечки).
- Готовые кексы вынимаем из формочек и даем им немного остыть. Далее по желанию их можно присыпать пудрой, покрыть глазурью или попросту оставить как есть.


Приятного аппетита!!!




Фотогалерея
Морковное чаепитие Морковное чаепитие Морковное чаепитие
Морковное чаепитие Морковное чаепитие
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА