И снова тематика "HALLOWEEN". На этот раз кексы два шоколада. Это ооочень вкусные кексы, они хороши как и с кремом, так и без него, с чашечкой горячего кофе это что-то. Очень вкусно. Кексы не приторные, в меру сладкие, с кусочками горького и белого шоколада. Попробуйте, Вам и Вашим деткам обязательно понравятся эти нежные, вкусные кексы))
Ингредиенты:
Для кексов:
по 50 гр. черного и белого шоколада;
2 яйца;
3 ст.л. сахарного песка;
120 гр.сливочного масла;
1,5 ч.л разрыхлителя;
1 стакан муки.
.......................................................
Для крема:
150 гр. сливочного сыра (альметте, филадельфия);
40 гр сливочного масла(комнатной температуры);
1 пакетик ванилина;
170 гр.сахарной пудры.
Способ приготовления:
1. Шоколад порубить ножом, на не слишком мелкие кусочки.
2. Замесить тесто из перечисленных выше ингредиентов.
3. В тесто добавить шоколад и выложить готовое тесто в формочки.
Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке, примерно 30 минут. Готовность кексов проверить шпажкой. Дать остыть. Кексы очень вкусные и без крема, и если просто побаловать себя вечерком с чайком или кофейком, можно обойтись и без дополнительных украшений, НО...
у нас же праздник, поэтому украшение, украшение и еще раз украшение)))
Для этого готовим сливочный, очень вкусный крем:
Все очень просто: берем сливочное масло комнатной температуры, смешиваем с сахарной пудрой и сыром, все взбиваем и добавляем краситель, у меня оранжевый, ну а Вы можете использовать какой хотите)))
Покрываем им кексы, я это делала с помощью кондитерского мешка.
Ну и так уже красиво и празднично)))
Но у нас же не просто праздник, а все таки "HALLOWEEN", итак волшебные шляпки:
Для этого нам нужна мастика черного цвета, и кусочек оранжевого и белого.
Все очень просто. Из черной мастики катаем шарик, и лепим шляпку, как бы вытягивая, кончик. А за тем вылепляем поля, можно их раскатать с помощью шпажки, осторожно он основания к краю.
Затем подсушить их и украсить ремешком из оранжевой и белой мастики.
Вот такие шляпки получились)))
Как только они чуть просохнут, ставьте их на украшенные кремом кексы, посыпьте блестящими шариками, и все зовите скорей детей, (правда мой муж слопал аж три штуки))) )
Ну согласитесь: красиво, вкусно и весело))))
Приятного аппетита!!!
|
|
Регистрация
Пряники
