new Кекс
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Восточный плов из телятины
Восточный плов из телятины
Квас из шиповника
Квас из шиповника
Слоеный салат с грибами и крабом
Слоеный салат с грибами и крабом
Авокадо, фаршированные крабовым мясом
Авокадо, фаршированные крабовым мясом
Овощной суп
Овощной суп
Корзиночки из слоёного дрожжевого теста с клюквой и грецкими орехами
Корзиночки из слоёного дрожжевого теста с клюквой и грецкими орехами
Курица на гриле
Курица на гриле
Соус барбекю
Соус барбекю
Кекс
Кекс

Ингредиенты:

150 грамм йогурта
250 грамм муки
150 грамм сахара
0.5 ч.л. соды
90 грамм растительного масла 
Лимон

Моя отсебятина:
3 банана
мак

Способ приготовления:

Бананы пюрируем блендером, в миске смешиваем пюре банана, йогурт, мак, соду, сахар, добавляем цедру лимона, сок половинки лимона, всыпаем муку, и перемешиваем. Если необходимо добавляем еще муку. Тесто должно получиться как густая сметана.
Выкладываем ложкой в формочки и выпекаем 15-20 минут в разогретой духовке.

Итак: я решила печь эти кексы, но не знала какой процент жирности йогурта нужен и сколько мака. Решила брать йогурт без злаков на основе фруктового вкуса (взяла "Чудо" манго-дыня). По поводу мака: взяла 2-3 столовые ложки. Не помню точно, но где-то так:)Все сделала по инструкции Машки. Легко и быстро. Муки было достаточно строго по рецепту (250 г)- я бы даже сказала, многовато. Потому как я добавила только 200 г (взвешивала по электронным весам)- тесто перестало быть похожим на жидкую сметану :( Но потом я добавила чуть-чуть йогурта еще и все стало ок. Я думаю, надо брать жидкий йогурт, чтобы в тесто помещалось 250 гр муки (это немало, как для такого количества ингредиентов).Дальше все шло по плану. Выпекать решила в бумажных формочках (и это зря - учитывая наличие растительного масла в тесте- кексы хорошо отделяются от формочек). В следующий раз буду выпекать просто в силиконовых формах. А потом уже (как на моем фото) буду декорировать в бумажные формы и все такое:) 
 Очень "удобное тесто"- не липнет к формам после выпечки. По вкусу кекс немного влажный, чувствуется мак и мука. Вкусно, но чего-то не хватает...Вот сейчас пишу этот пост и ем кекс с утренним латте. Думаю, чего еще в них добавить, чтобы вкус стал немного насыщеннее? Рецепт однозначно оставляю у себя: кексы без яиц находка для быстрого приготовления!А вот моя интерпретация: украшение мастикой :)

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Кекс Кекс Кекс
Кекс
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА