new Кекс-рулет с шоколадно-ореховой начинкой
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат Сырная корзинка
Салат Сырная корзинка
Медовое печенье
Медовое печенье
Котлеты - Гнездышко
Котлеты - Гнездышко
Уха из сига и ершей
Уха из сига и ершей
Пирог с творогом в крошке
Пирог с творогом в крошке
БУТЕРБРОДЫ по Итальянски
БУТЕРБРОДЫ по Итальянски
Овощное рагу
Овощное рагу
Домашние бублики с кунжутом
Домашние бублики с кунжутом
Кекс-рулет с шоколадно-ореховой начинкой
Кекс-рулет с шоколадно-ореховой начинкой

Ингредиенты: 

125 г сливочного масла
1 яйцо
150 мл молока
2 ч.л. сухих дрожжей
425 г муки
1,5 ч.л. молотых смешанных специй для пряника
75 г мелкого золотистого сахара
150 г молочного шоколада
75 г изюма
50 г нарезанных ядер обжаренного фундука
сахарная пудра (для украшения)

Приготовление:

1) Растопить 100 г масла и смешать его с яйцом и молоком. Смешать дрожжи, муку, специи, сахар и жидкие компоненты в миске до получения однородной массы. Вымешивать тесто в течение 10 минут, затем переложить в смазанную растительным маслом миску и накрыть пищевой плёнкой. Оставить в тёплом месте на 1-2 ч., пока тесто не увеличится вдвое.

2) Смазать сливочным маслом прямоугольную форму для кекса, размером 21х11 см. Растопить шоколад на водяной бане вместе с оставшимся сливочным маслом.

3) Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, добавить изюм, снова перемесить вручную, отложить на 10 минут, накрыв полотенцем. Раскатать тесто в прямоугольник размером примерно 15х35 см.

4) Распределить шоколадную начинку по тесту, отступив на 2 см от краев. Сверху посыпать орехами. Как можно туже свернуть тесто с узкой стороны в рулет и положить в форму швом вверх. Прикрыть слегка промасленной плёнкой и поставить в тёплое место еще на 45 минут.

5) Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С в течение 40-45 минут до готовности. После выпечки дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Кекс-рулет с шоколадно-ореховой начинкой Кекс-рулет с шоколадно-ореховой начинкой Кекс-рулет с шоколадно-ореховой начинкой
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА