|
Что же такое пироги? Традиционно считается что пирогами называется выпечка с начинкой, которая может быть как сладкой так и несладкой. Сладкие пироги делаются с начинкой из ягод, фруктов, творога или мака, несладкие с овощами, мясом или рыбой.
Для приготовления вкусных пирогов может использоваться дрожжевое, слоеное или песочное тесто. Сами пироги подразделяются на открытые, закрытые, полуоткрытые или в виде рулета. Наглядным примером закрытого пирога является кулебяка или курник, открытым может быть ватрушка или шарлотка, полуоткрытым - расстегай или эчпочмак, а рулет это кончено же штрудель.
Практически в каждой национальной кухне присутствуют рецепты пирогов с начинкой, достаточно вспомнить французские круассаны и киш, английские чизкейки, итальянскую пиццу и кальцоне, тунисский брик, грузинские хачапури и ачму, знаменитые осетинские пироги, чеченский хингалш, татарские чебуреки и конечно же русские курик, ватрушку, растегай, кулебяку и многие другие...
 |
Заливной пирог на кефире
Итак, заливной пирог на кефире.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан кефира
- пакетик разрыхлителя
- соль, сахар по вкусу
Для начинки:...
|
|
 |
Овсяный пирог с фруктами и ягодами
Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев,
2 банана,
1 стакан замороженной или свежой черники,
2-3 грецких ореха,
200 г обезжиренного молока,
1/2 чайной...
|
|
 |
Пирог Ленивец
И так, нам потребуются:
для теста:
2 яйца,
пол-чайной ложки соли,
1 стакан кефира,
пол-чайной ложки соды,
1 стакан муки.
для начинки:
200 гр....
|
|
 |
Киш с грибами, сыром и помидорами
Ингредиенты:
Тесто (можно просто купить слоенное дрожжевое) 200-250 гр муки, 250 гр сметаны, 150 гр сливочного масла или маргарина, 0,5 ч.л. разрыхлителя,...
|
|
 |
Венский карамельно-ореховый пирог
Начинка:
250 г грецких орехов или орехов пекан (мелко нарезать, но не толочь в пыль) 135 г сахарной пудры 300 мл жирных сливок 15 г сливочного масла 4...
|
|
 |
Пирог заливной
ПИРОГ ЗАЛИВНОЙ
Этот пирог можно приготовить с различными начинками.
Для начала приготовим тесто.
Нам понадобятся следующие продукты:
1 стакан сметаны,...
|
|
 |
Banana Pie
Очень легкий банановый пирог. И очень прост в приготовлении.
Готовим:
Разморозить немного масло и смешать его с мукой, туда же соду и сметанку.
Затем тесто...
|
|
 |
Капустный пирог
Все очень передльно просто. Самое приятное, что это не зацмет много времени, а пирожки получатся очень вкусными.
Понадобится:
Морковь
Свежая капуста
Масло...
|
|
|
Регистрация
Пряники
