Слойка с грибами и быстрый пирог с фруктами:
Продукты
Лук,
чеснок,
зелень,
грибы (ножки и шляпки -разделить),
перец чили,
картошка,
растительное масло для обжаривания.
Готовим.
Варим пюре
Шинкуем лук, чеснок, обжариваем до золотистого цвета
Отдельно обжариваем порезанные ножки шампиньонов с перцем чили
Обжариваем шляпки шампиньонов с двух сторон (целыми)
Мелко шинкуем зелень
Остаётся только собрать нашу слойку.
Смазываем сковородку или казан маслом и выкладываем слоями:
нижний слой - пюре, на него -ножки грибов, накрываем пюре, далее - лук-чеснок,опять пюре, шляпки грибов и зелень.
Вот, как это выглядит...
И так, пока наша форма не заполнится. Можно сверху посыпать сыром и минут на 10 поставить в духовку, но я этого не делала, потому что и так получилось очень вкусно.
Пирог сладкий
Теперь испечём быстрый и очень вкусный пирог.
Сначала включаем духовку, пусть прогреется хорошо, потому что вся подготовка займёт очень мало времени.
Продукты
Два зелёных(да любых, какие есть) яблока, пара слив и один мандарин(или апельсин).
Готовим
Яблоки, сливы режем, апельсин(мандарин) трём, нам нужна цедра, мякоть просто режем и всё выкладываем на форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, мукой, крахмалом, - кто что любит...
Вы видите, форма уже битком набита фруктами. Осталось приготовить тесто.
Тесто записано у каждой хозяюшки на подкорке, поэтому скажу только, что это взбитые с сахаром 3 яйца, немного ванильного сахара и просеянная мука...
Объёмы сахара и муки не уточняю, потому что формы у всех разные. Тесто должно быть жидким.
Заливаем в форму с фруктами тесто. Вот, что получается
И ставим в хорошо разогретую духовку.
Готовность проверяем зубочисткой. Через минут 30-35 наш пирог готов (время зависит от температуры и особенностей вашей духовки)
Вот такой вкусный пирог у нас получается.
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Пряники
