new Макаруны
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Торт из хлеба
Торт из хлеба
Хрустящие бутерброды с моцареллой и копченым лососем
Хрустящие бутерброды с моцареллой и копченым лососем
Карамельный кофе
Карамельный кофе
Узбекская кухня
Узбекская кухня
Запеканка из кабачков и яблок
Запеканка из кабачков и яблок
Простой домашний хлеб
Простой домашний хлеб
Молочный суп с репой
Молочный суп с репой
Уха по-ирландски
Уха по-ирландски
Макаруны
Макаруны

Ингредиенты:

Миндаль (очищенный) – 110 гр
Сахарная пудра – 200 гр
Семена ванили – 1/2 стручка
Сахар – 50 гр
Яичный белок – 3 шт.

Для начинки:
-100 мл. жирных сливок 30-38%
- 80 гр. горького шоколада
-100 гр. белого шоколада

Готовим:

1. Измельчаем миндаль в кухонном комбайне, добавляем сахарный песок и смешиваем до однородного состояния.

2. Разделяем стручок ванили вдоль, достаем семена.
Приготовим начинку:
-В двух кастрюльках нагреть по 50гр. сливок, в одну из них положить мелко поломанный чёрный шоколад, а в другую белый. Помешивать пока шоколад не растворится. Затем остудить и убрать в холод. А ещё лучше сделать это с вечера. Масса должна хорошо загустеть.

3. Перемешиваем семена с сахаром. Взбиваем яичные белки до пены, постепенно добавляем сахар, пока смесь не достигнет консистенции безе (не очень сухого), добавляем миндальную смесь, быстро перемешиваем (тесто должно стать жидким).

4. Накрываем противень пергаментной бумагой, с помощью кондитерского мешка выкладываем круглые печенья 4 см диаметром. Отставляем их на 30-40 минут, пока не затвердеют. Разогреваем духовку до 150 градусов и выпекаем 8-10 минут. Даем остыть.

5. Возьмите шоколадную пасту и смажьте ей одно печенье и накрываем другим. Начинку вы можете выбрать по вкусу

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Макаруны Макаруны Макаруны
Макаруны Макаруны Макаруны
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА