Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Кораблики
Кораблики
САЛАТ
САЛАТ
Правильный рис для губадии
Правильный рис для губадии
Салат рыбный
Салат рыбный
Молочный суп с гречневой крупой
Молочный суп с гречневой крупой
Треска под сливочным соусом
Треска под сливочным соусом
Фруктовые соусы к мясу - рецепты
Фруктовые соусы к мясу - рецепты
Саалатик из фруктов
Саалатик из фруктов
Главная   > Десерты   > Торты   > Тортики
Торт-суфле
Торт-суфле

Ингредиенты:

на форму в 26 см коржи
280 гр муки 200 гр масла 150 гр сахара 4 яйца
суфле
2 белка 200 гр сахара 200 гр масла 100 гр сгущенки 20 гр желатина 10 гр ванильного сахара
глазурь 100 гр белого шоколада 30 гр сливочного масла + кондитерская посыпка

Способ приготовления.

Взбить масло с сахаром. Постепенно добавлять яйца,взбивая после каждого. Всыпать муку и замесить тесто. Тесто выложить в форму и выпекать при 180С 20 минут. Остудить, не вынимая из формы.
Взбить масло комнатной температуры со сгущенкой в светлый крем. Добавить ванильный сахар,оставить на время(не в холодильнике!) Желатин замочить в небольшом количестве воды и оставить минут на 15. Растопить на небольшом огне сахар,добавить к нему немного воды и желатин.Тщательно перемешать лопаткой,чтобы желатин растворился. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Снять с огня и оставить остужаться минут на 5. Пока сироп остужается взбить охлажденные белки до плотности Тонкой струйкой вливать к белкам сироп,не переставая взбивать. Теперь добавить взбитую с маслом сгущенку к белкам и медленно взбить.

Выложить суфле поверх коржа. Форму отправляем в холодильник на 1,5 часа. Через 1,5 часа растапливаем шоколад с маслом и поливаем глазурью суфле и украшаем кондитерскими посыпками. Еще 1,5 часа в холодильнике.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Торт-суфле Торт-суфле Торт-суфле
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА