new Рецепт: Торт
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Канапе с оливками, моцареллой и салями
Канапе с оливками, моцареллой и салями
Салат «Праздничный»
Салат «Праздничный»
Куриный суп с вермишелью
Куриный суп с вермишелью
Яблочный пирог с хрустящей крошкой и сахарной глазурью
Яблочный пирог с хрустящей крошкой и сахарной глазурью
Макаронная запеканка с сосисками
Макаронная запеканка с сосисками
Салат из курицы с омлетом
Салат из курицы с омлетом
Баурсаки Южные с творогом
Баурсаки Южные с творогом
Творожно-яблочное мороженое
Творожно-яблочное мороженое
Главная   > Десерты   > Торты   > Тортики
Рецепт: Торт
Рецепт: Торт

Ингредиенты

Сахар 2 стакана
Маргарин или сливочное масло (размягчить) 1 стакан
Мука 3 стакана
Молоко 1 стакан
Сода 1 чайная ложка
Ваниль 1,5 чайных ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Яйца 4 шт.

Для глазури:
Сахарная пудра 3 стакана
Маргарин или сливочное масло (размягчить) 1/4 стакана
Сливки для взбивания 1/4 стакана
Ванильный сахар 1,5 чайных ложки
Красный и желтый пищевые красители по вкусу

Для украшения:

Цветы Листья мяты Фиолетовая лента

Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 95 мин.
Количество порций: 10
Энергетическая ценность: 485
Уровень сложности рецепта: Сложный

Процесс приготовления:

В большой миске миксером на маленькой скорости взбейте сахар и маргарин до гладкости. Увеличьте скорость и взбивайте еще 5 минут пока смесь не станет легкой и пышной. Уменьшите скорость и продолжайте взбивать.
Постепенно добавляйте муку, молоко, соду, ванильный сахар, соль и яйца. Взбивайте пока смесь не станет однородной. Затем взбивайте на высокой скорости еще 2 минуты.
Нагрейте духовку до 170 С.
Смажьте и присыпьте мукой плоскую круглую форму - здесь будут выпекаться поля шляпы, и глубокую огнеупорную миску для ее тульи. Выложите 3,5 стакана теста в меньшую миску. Оставшееся тесто выложите в плоскую форму и равномерно распределите. Выпекайте обе порции в духовке одновременно. Поля выпекайте 15-20 минут до готовности. Выложите на блюдо и дайте остыть. В глубокой миске тесто должно выпекаться 50 минут. Готовность определяйте, протыкая деревянной палочкой. Дайте коржам остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните и выложите на блюдо.
Пока выпекаются коржи, приготовьте сливочную глазурь. В большой миске миксером на средней скорости взбейте сахарную пудру с маргарином. Увеличьте скорость, взбивайте 5 минут до пышности. Постепенно добавляйте сливки, а затем всыпьте ванильный сахар. Выложите 1,5 стакана глазури в маленькую мисочку, добавьте желтый и красный красители, чтобы смесь приобрела персиковый цвет. В оставшуюся глазурь добавьте желтый краситель, чтобы смесь приобрела бледно-желтый цвет. Накройте мисочки пленкой. Положите поля на большое плоское блюдо. Покройте желтой глазурью. В центр водрузите тулью.
Верхушку можно срезать, чтобы дно шляпки было плоским. Покройте его оставшейся желтой глазурью. Персиковую глазурь выложите в кондитерский мешочек и украсьте края шляпки и основание тульи.
Также украсьте шляпку цветами, листиками мяты и бантом. Совет: Если под рукой не оказалось пищевых красителей или вы стараетесь избегать искусственных подкрашиващих веществ, воспользуйтесь натуральными. Вместо желтого красителя возьмите морковный сок, а вместо красного используйте любой ягодный сироп или свекольный сок.

Приятного аппетита!!!




Фотогалерея
Рецепт: Торт
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА