Состав :
125 гр. молотого миндаля,
150 гр.сахарной пудры,
2-3 яичного белка(зависит от размера яиц),
половинка натертого небольшого лимона,
зерна миндаля ~12штук.
Готовим:
Измельчите орехи в тонкую пасту(у меня был уже молотый миндаль). Затем смешайте с сахарной пудрой,цедрой лимона и яичными белками до получения однородной массы.Вбейте сначала два белка, получившаяся смесь должна быть густой и не должна растекаться по противню.
Выложите ложкой печенье на противень (~1 ст. ложка с небольшой горкой на каждое печенье),чуть-чуть руками придайте круглую форму. Выкладывать на расстоянии друг от друга.
Сверху украсьте каждое печенье половинкой миндального зерна(у меня миндаль был не жареный,поэтому неочищенный).
Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекайте 12-15 минут до светло-коричневой окраски альмендрадос.(время зависит от вашей духовки)
Должно получится 20-25 печений.
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Другие
