new Печенье курабье
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Запеченный карп, фаршированный квашеной капустой
Запеченный карп, фаршированный квашеной капустой
Зимние щи из квашеной капусты
Зимние щи из квашеной капусты
Утка от Джулии Чайлд
Утка от Джулии Чайлд
Замороженные кабачки
Замороженные кабачки
Салат
Салат
Бутерброд с яйцом
Бутерброд с яйцом
Апельсиновое вино
Апельсиновое вино
Закуска из яиц и печени трески в виде грибочков
Закуска из яиц и печени трески в виде грибочков
Главная   > Десерты   > Печенье   > Печенье с начинкой
Печенье курабье
Печенье курабье

Ингредиенты:

Для 550 г печенья потребуются : 

 2 стакана пшеничной муки, 
 200 г сливочного масла,  
 3 ст. л.сахарной пудры или мелкого песка,   
1 яичный белок,  
1 г ванильного сахара, 
 1 ст. л. коньяка или водки (не обязательно, но желательно) - испарение спирта при выпечке сделает печенье более нежным.

Приготовление:

Это печенье очень просто и быстро в приготовлении - весь процесс от самого начала до вынимания уже готового печенья из духовки занимает 20-25 минут. Перед началом приготовления включить духовку прогреваться до 200-220 градусов Цельсия. 
Масло размять, добавить остальные продукты (коньяк в последнюю очередь) и хорошо промесить руками 5-6 минут до получения однородной эластичной массы. 
Положить тесто в отсадочный мешок и отсадить на не смазанный маслом противень разные фигурки через зубчатую трубочку. Или сделать печенья руками в виде небольших лепешечек. Если после выпечки предполагается украсить печенья джемом, полезно сделать в них небольшие углубления сверху. А можно слепить печенья еще проще: взять кусочек теста на ладонь, сжать его в кулаке - получится что-то вроде ракушки - и аккуратно положить на противень (печенья такой формы украсить джемом не удастся). Попробуйте проявить фантазию и вылепить печенья разной формы - такие печенья больше понравятся детям. (Все печенья должны быть примерно одинакового размера.) 
Поставить в разогретую духовку и выпекать 10-12 минут до появления легкого, почти незаметного подрумянивания. Вынуть из духовки, выложить на блюдо и дать остыть под полотенцем. После остывания до теплого состояния можно положить на некоторые печенья сверху небольшие кусочки джема и подавать на стол.

!Приятного аппетита! 




Фотогалерея
Печенье курабье
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА