Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Весенний рыбный суп
Весенний рыбный суп
Салат «Грибная поляна»
Салат «Грибная поляна»
Творожный торт на сковородке
Творожный торт на сковородке
Наш рецепт
Наш рецепт "Сациви из говядины" и соус для Сациви
Канапе с ананасами и сыром
Канапе с ананасами и сыром
Птичье молоко без выпечки
Птичье молоко без выпечки
Бонито сяке
Бонито сяке
Салат с семгой
Салат с семгой
Главная   > Заготовки   > Консервированные плоды  
Кухонное творчество или снова о лете для зимы..))
Кухонное творчество или снова о лете для зимы..))

1. Заправка суповая.
Для нее нам потребуется:

Помидоры 2кг, перец болгарский 2кг, морковь 2кг, зелень 300г, соль 1кг.

Готовим:

Помидоры нарезать кусочками
Перец болгарский нарезать соломкой или кусочками (как вам больше нравится)
Зелень мелко нарезать
Морковь натереть на крупной терке
Добавить 1 кг соли
(крупной) перемешать.

Разместить по банкам, и хранить в холодильнике или в другом прохладном месте.
Получается где-то 5 - 5.5  литров.

Мне эта заправка нравится очень - когда варишь супчик - любой, добавляешь 1-2 ложки заправки и красота!! И соль уже есть.. )))
Правда, я лично не обжариваю овощи в суп..уже давно..

2. Рассольник
Для рассольника нам потребуется:

1 ст. перловки,
0.5 кг лука,
0.5 кг моркови,
0.5 кг помидор,
0.5 кг огурцов (свежих.Можно и соленые использовать, но я всегда делаю со свежими, а соленые предпочитаю съедать так..)) ),
2-3 шт. болгарского перца (необязательно, если любите, добавьте),
лавровый лист - 2-3 шт.,
2 ст.л.сахара (без горки),
50 г соли,
100-150 г растительного масла.

Итак..

Замачиваем перловку на 10-15 минут ( я иногда на подольше замачиваю), сливаем воду и варим до мягкости - приблизительно 15-20 минут.

Морковь трём на крупной тёрке,

Помидоры, огурцы, лук режем некрупно (как обычно в суп режете), добавляем соль, сахар, лаврушку,растительное масло.

Тушим 1 час.

Затем добавляем перловку, перемешиваем, доводим до кипения.


Раскладываем в стерилизованные банки, закатываем. 

И наслаждаемся результатом!!))




Приятного аппетита!




Фотогалерея
Кухонное творчество или снова о лете для зимы..)) Кухонное творчество или снова о лете для зимы..)) Кухонное творчество или снова о лете для зимы..))
Кухонное творчество или снова о лете для зимы..)) Кухонное творчество или снова о лете для зимы..)) Кухонное творчество или снова о лете для зимы..))
Кухонное творчество или снова о лете для зимы..)) Кухонное творчество или снова о лете для зимы..)) Кухонное творчество или снова о лете для зимы..))
Кухонное творчество или снова о лете для зимы..)) Кухонное творчество или снова о лете для зимы..)) Кухонное творчество или снова о лете для зимы..))
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА