new Кухонное творчество или снова о лете для зимы..))
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат с селёдкой
Салат с селёдкой
Мясной торт
Мясной торт
Борщ на индюшачьих ножках
Борщ на индюшачьих ножках
Марокканские сигары
Марокканские сигары
Овсяное печенье по Кенгису
Овсяное печенье по Кенгису
Клецки пошленцки (польская кухня)
Клецки пошленцки (польская кухня)
Салат морковный с колбасой и сухариками
Салат морковный с колбасой и сухариками
Замороженные баклажаны
Замороженные баклажаны
Главная   > Заготовки   > Консервированные плоды  
Кухонное творчество или снова о лете для зимы..))
Кухонное творчество или снова о лете для зимы..))

1. Заправка суповая.
Для нее нам потребуется:

Помидоры 2кг, перец болгарский 2кг, морковь 2кг, зелень 300г, соль 1кг.

Готовим:

Помидоры нарезать кусочками
Перец болгарский нарезать соломкой или кусочками (как вам больше нравится)
Зелень мелко нарезать
Морковь натереть на крупной терке
Добавить 1 кг соли
(крупной) перемешать.

Разместить по банкам, и хранить в холодильнике или в другом прохладном месте.
Получается где-то 5 - 5.5  литров.

Мне эта заправка нравится очень - когда варишь супчик - любой, добавляешь 1-2 ложки заправки и красота!! И соль уже есть.. )))
Правда, я лично не обжариваю овощи в суп..уже давно..

2. Рассольник
Для рассольника нам потребуется:

1 ст. перловки,
0.5 кг лука,
0.5 кг моркови,
0.5 кг помидор,
0.5 кг огурцов (свежих.Можно и соленые использовать, но я всегда делаю со свежими, а соленые предпочитаю съедать так..)) ),
2-3 шт. болгарского перца (необязательно, если любите, добавьте),
лавровый лист - 2-3 шт.,
2 ст.л.сахара (без горки),
50 г соли,
100-150 г растительного масла.

Итак..

Замачиваем перловку на 10-15 минут ( я иногда на подольше замачиваю), сливаем воду и варим до мягкости - приблизительно 15-20 минут.

Морковь трём на крупной тёрке,

Помидоры, огурцы, лук режем некрупно (как обычно в суп режете), добавляем соль, сахар, лаврушку,растительное масло.

Тушим 1 час.

Затем добавляем перловку, перемешиваем, доводим до кипения.


Раскладываем в стерилизованные банки, закатываем. 

И наслаждаемся результатом!!))




Приятного аппетита!




Фотогалерея
Кухонное творчество или снова о лете для зимы..)) Кухонное творчество или снова о лете для зимы..)) Кухонное творчество или снова о лете для зимы..))
Кухонное творчество или снова о лете для зимы..)) Кухонное творчество или снова о лете для зимы..)) Кухонное творчество или снова о лете для зимы..))
Кухонное творчество или снова о лете для зимы..)) Кухонное творчество или снова о лете для зимы..)) Кухонное творчество или снова о лете для зимы..))
Кухонное творчество или снова о лете для зимы..)) Кухонное творчество или снова о лете для зимы..)) Кухонное творчество или снова о лете для зимы..))
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА