new Болгарская кухня - Сироп из цветов бузины
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Пирог с начинкой из кленового сиропа
Пирог с начинкой из кленового сиропа
Пицца с болгарским перцем и копченым цыпленком
Пицца с болгарским перцем и копченым цыпленком
Селедка под шубой
Селедка под шубой
Холодный борщ на кефире
Холодный борщ на кефире
Рататуй с полентой. Постное блюдо к журнальному проекту
Рататуй с полентой. Постное блюдо к журнальному проекту
Фаршированные перепела  в виноградном соусе
Фаршированные перепела в виноградном соусе
Салат с авокадо и икрой
Салат с авокадо и икрой
Салат  с кальмарами
Салат с кальмарами
Болгарская кухня - Сироп из цветов бузины
Болгарская кухня - Сироп из цветов бузины

Сироп из цветов бузины.Предупреждаю, бузина должна быть древовидной.

Продукты:

30 соцветий бузины,
2 кг сахара,
40 г лимонной кислоты,
4 лимона,
1 л воды.

Приготовление:

Помойте хорошо соцветия и намочите их в воде на 24 часа (примите меры, чтобы они были покрыты водой). В воду нарежьте лимоны кружочками, толщиной 1 см. Процедите полученную жидкость, добавьте сахар и лимонную кислоту и размешивайте до полного растворения сахара. Налейте сироп в бутылки (до краев, чтобы не осталось воздуха). Запечатайте и храните в прохладном месте.Разбавляется сироп в соотношении 1 : 9.Если положить в бутылку 7-8 зерен риса, напиток станет газированным, но этот способ не годится для заготовок на зиму. Соцветия бузины можно высушить и заваривать вместо чая при насморке, ангине, бронхите, кашле, воспалении мочевого пузыря, импотенции и подагре.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Болгарская кухня - Сироп из цветов бузины Болгарская кухня - Сироп из цветов бузины
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА