Сироп из цветов бузины.Предупреждаю, бузина должна быть древовидной.
Продукты:
30 соцветий бузины,
2 кг сахара,
40 г лимонной кислоты,
4 лимона,
1 л воды.
Приготовление:
Помойте хорошо соцветия и намочите их в воде на 24 часа (примите меры, чтобы они были покрыты водой). В воду нарежьте лимоны кружочками, толщиной 1 см. Процедите полученную жидкость, добавьте сахар и лимонную кислоту и размешивайте до полного растворения сахара. Налейте сироп в бутылки (до краев, чтобы не осталось воздуха). Запечатайте и храните в прохладном месте.Разбавляется сироп в соотношении 1 : 9.Если положить в бутылку 7-8 зерен риса, напиток станет газированным, но этот способ не годится для заготовок на зиму. Соцветия бузины можно высушить и заваривать вместо чая при насморке, ангине, бронхите, кашле, воспалении мочевого пузыря, импотенции и подагре.
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Коктейль
