Нам понадобится:
свежие телячьи почки около 1 кг
репчатый лук 3 шт.
морковь 1 шт.
3 мультистакана воды
соль, перец, лаврушка
по желанию - сметана
Готовим:
Очень хорошие свежие почки нужно промыть порезать курпно и замочить в воде холодной часа на три ( каждый час меняя воду).
Лучше вообще на ночь оставить.
Затем заливаем водой и ставим на огонь, доводим до кипения. Далее промываем и приступаем к приготовлению.
В мультиварке на масле в режиме "БЫСТРЫЙ" обжариваем лук и морковь минут 15.
Туда же кладем печень и помешивая жарим еще минут 10.
Далее заливаем тремя стаканами мультиварки воды, солим и перчим, ларовый лист обязательно.
Теперь включаем режим "СУП" и оставляем на полтора часа.
Ну вот и готова наша печень. Очень вкусно, нежно и просто.
Кстати можно так же приготовить почки или сердечки.
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Другое
