new Холодец в мультиварке
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Яйца Бенедикт + соус
Яйца Бенедикт + соус
Салат футбольный мяч
Салат футбольный мяч
Салат из ананасов к 8 марта
Салат из ананасов к 8 марта
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная
Мясной рулет в итальянском стиле.
Мясной рулет в итальянском стиле.
Самая вкусная долма, (запеченая)
Самая вкусная долма, (запеченая)
Оладьи из кабачков
Оладьи из кабачков
Простой рецепт теста для клецек.
Простой рецепт теста для клецек.
Холодец в мультиварке
Холодец в мультиварке

Готовим:

Возьмите 2 свиных ноги.
Замочите их на сутки в воде,периодически меняя воду,чтобы исчез запах.
Далее у меня было 2 куриных филе, морковь, приправы, зелень для украшения.
Поскоблите ноги, порежьте их хотя бы на две части и уложите в мультиварку.
Залейте водой с учетом будущего добавления филе и овощей, но не выше последней отметки. Поставьте готовиться в режиме "Тушение" и снимите первую пену. Пены было очень мало.
Прошло 4 часа.
холодец в мультиварке, добавлено куриное филе
Ноги уже были готовы. Через 4-4,5 часа я добавляю куриное филе, приправы, перец, соль, морковь (порезанную на двое). Добавляю не сразу, потому что они и так разварятся, приправы лучше сохранят свой вкус до конца варки.

Поставьте в режим "Тушение" на 1 час.
Достаньте шумовкой мясо и вручите мужу колдовать над каждым хрящиком. Можно порезать кубиками, перекрутить на мясорубке, можно разделить на волокна. На любителя.
куриное филе и свинина Бульон получился чистый, не выкипал, вода не доливалась (важно для прозрачности холодца).
Прозрачный холодец в мультиварке.
Выложите мясо на дно блюда, порежьте морковку. Аккуратно половником залейте эту красоту. Поставьте на холод, поправьте украшения. И вот что получилось.

По такому же принципу можно создать и заливное,но тогда надо добавить желатин на конечном этапе. За 10 минут до окончания варки разведите в стакане кипятка из мультиварки желатин, влейте назад, тщательно перемешивайте.
 




Фотогалерея
Холодец в мультиварке Холодец в мультиварке Холодец в мультиварке
Холодец в мультиварке Холодец в мультиварке
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА