new Стифадо из кролика в мультиварке
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Баклажаны, запеченные с мясом
Баклажаны, запеченные с мясом
Творожный десерт с клубникой
Творожный десерт с клубникой
Горячие бутерброды
Горячие бутерброды
Кулич
Кулич
Пирог с творогом в крошке
Пирог с творогом в крошке
Хлеб венский
Хлеб венский
Кулечки темаки с яйцом, картофелем и тунцом
Кулечки темаки с яйцом, картофелем и тунцом
Соус со шпинатом
Соус со шпинатом
Стифадо из кролика в мультиварке
Стифадо из кролика в мультиварке

Ингредиенты:

кролик 1,3-1,5 кг,
сметана 20% жирности,
мука,
свежий лук и укроп,
соль,
можно добавить пряные травы

Готовим:

свеженького кролика промываем проточной водой, удаляем излишки жира на лопатках и на брюшке, вынимаем печень, лёгкие, сердце и почки и откладываем их на отдельную тарелку.

Затем, как курицу разделываем кролика на порционные куски.
Главное - не рубить(!) кости, т.к. они крошатся и потом в процессе еды, придётся их вынимать изо рта, а не получать удовольствие от блюда
Затем слегка солим и обваливаем кусочки в муке
Обжариваем его в мультиварке в режиме "Жарить" порциями  - до золотистой корочки

затем складываем обжаренного кролика в чашу мультиварки, добавляем горячей воды (или кипяток) - она должна едва его покрывать, ставим в режим "Тушение" как только вода закипит, добавляем 3-4 ст. ложки жирной сметаны или сливки, добавляем свежую рубленную зелень

Тушим до готовности.

Готовность проверяется - когда мясо слегка отделяется от кости, когда перемешиваешь кролика в чаше.

Получается наваристый душистый соус с кроликом.
Это блюдо хорошо подойдёт как к вареной гречке или лапше, а так же к вареному картофелю.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Стифадо из кролика в мультиварке Стифадо из кролика в мультиварке Стифадо из кролика в мультиварке
Стифадо из кролика в мультиварке Стифадо из кролика в мультиварке Стифадо из кролика в мультиварке
Стифадо из кролика в мультиварке Стифадо из кролика в мультиварке
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА