Нужно:
1 кг небольших кальмаров
2 луковицы
1 большая морковка
1 болгарский перец
1 большой помидор
зелень,
соль,
перец
1/2 стакана сухого риса
100 г тертого сыра
чеснок 2-3 дольки
немного майонеза
Приготовление:
- рис отварить до полуготовности;
- кальмары залить кипятком на 30 секунд и откинуть на сито;
- в чаше МВ обжарить на режиме "пирог" мелко порезанный лук и тёртую морковку 10 минут;
- добавить перец и помидор, порезанные мелкими кубиками, зелень, соль, перец и пожарить еще минут 10 под крышкой;
- в глубокой миске смешать для начинки рис и обжаренные овощи, добавить тертый сыр, мелко порубленный чеснок, перемешать и этой смесью плотно нафаршировать кальмаров;
- выложить их в мультиварку и залить соусом, состоящим из 2-3 ст.л. майонеза и 1 мультистакана воды или бульона, посыпать любыми травками и поставить на "суп" на 30 минут.
Отличная горячая закуска (да и холодная тоже :))
|
|
Регистрация
Другое
