Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Овощной салат со свининой
Овощной салат со свининой
Французские щи или суп из чечевицы
Французские щи или суп из чечевицы
Салат со шпротами
Салат со шпротами
Самый вкусный печёночный тортик!
Самый вкусный печёночный тортик!
Рулет из лаваша с грибами
Рулет из лаваша с грибами
Греческие круассаны с брынзой и шпинатом.
Греческие круассаны с брынзой и шпинатом.
Салат из водяного кресса с авокадо
Салат из водяного кресса с авокадо
Безе (в шоколаде с орехами)
Безе (в шоколаде с орехами)
Фрукты в желе
Фрукты в желе

Готовим:

Берете разные фрукты.
Я беру бананы, апельсины, мандарины, виноград, консервированные ананасы, консервированные персики и абрикосы(свои и покупные), все это режете красиво, и укладываете в форму. (Не всегда я кладу все эти фрукты, нет чего-то, и ладно) Иногда я кладу мороженные ягоды самые разные, только предварительно их надо разморозить).
Я обычно пользуюсь формой для выпечки кексов(с ребристыми краями). По бокам и на дно надо укладывать красиво, а в середину все равно. Заливаете это крепким желе и в холодильник.
Перед подачей окунуть стенки и дно формы в горячую воду на несколько секунд и переворачиваете на блюдо. Получается такой тортик-желе.
Киви по-моему лучше не класть, я слышала, что в желе оно горчит, его надо как-то специально обрабатывать перед этим, но сама не пробовала. Фруктов должно быть много, я накладываю практически полную форму. (Когда первый раз я положила фруктов меньше, то понравился он всем меньше). Желе лучше делать светлого цвета, иначе всей красоты не видно(из собственного опыта). Я обычно беру сироп из собственных персиковых или абрикосовых компотов.

Сироп должен быть очень сладким, в готовом изделии это не будет чувствоваться.

У меня сироп в компоте на 1 л воды - 300 г сахара, обычно я напополам развожу его водой, а для желе - нет, получается хорошо. Желе делаю очень крепким. На 1 стакан сиропа - 1 ст.л желатина. По рецепту обычного желе надо еще добавить потом 2-3 стакана сиропа, но я не добавляю, так как он потом на столе должен не растаять, хотя из моей практики ему постоять не дают. Когда готовлю на двоих-троих человек, то делаю просто в креманках, их подаю каждому не переворачивая, только красиво фрукты укладывать тогда надо не на дно, а на верх соответственно.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Фрукты в желе
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА