Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Куриный Альфредо
Куриный Альфредо
Печеночный салатик
Печеночный салатик
Салат Кипрский
Салат Кипрский
Блинчики
Блинчики
Щи из свежей капусты с зеленой и красной фасолью
Щи из свежей капусты с зеленой и красной фасолью
Крем-суп из зеленого горошка и салата Айсберг
Крем-суп из зеленого горошка и салата Айсберг
Необычный салат
Необычный салат
Салат змея
Салат змея
МАРИНОВАНИЕ ГРИБОВ ГОРЬКУШ
МАРИНОВАНИЕ ГРИБОВ ГОРЬКУШ

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ГОРЬКУШИ МАРИНОВАННЫЕ

Горькуши очищаем от мусора, моем и замачиваем на 12-24 часа. Воду периодически надо менять. Обмываем еще раз грибы под проточной водой и отвариваем минут 15 в соленой воде. Пока горькуши варятся, мелко нарезаем лук и морковь  для маринада. Разрезаем пополам пару зубков чеснока. Затем воду с горькуш сливаем и промываем грибы. Готовим маринад. На пол-литра воды кладем одну столовую ложку соли и одну столовую ложку сахара, порезанные лук и морковь и варим, пока овощи не будут готовы. Потом всыпаем туда горькуши и провариваем еще пять минут. Пока варится маринад - стерилизуем банки и обдаем кипятком капроновые крышки. На дно банок кладем по 2-4 половинки зубков чеснока и пару горошин душистого перца, один лавровый лист. Можно и другие специи по вкусу.
В горячем виде грибочки раскладываем по банкам и накрываем крышками. Даем остыть на воздухе. На две пол-литровых банки грибов надо примерно пол-литра рассола. Горькуши в процессе варки увариваются. Хранить надо в холодильнике или погребе. Кушать маринованные горькуши можно через 30-40 дней.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!




Фотогалерея
МАРИНОВАНИЕ ГРИБОВ ГОРЬКУШ
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА