new МАРИНОВАНИЕ ГРИБОВ ГОРЬКУШ
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Язык с изюмом под белым соусом
Язык с изюмом под белым соусом
Голень индейки в духовке
Голень индейки в духовке
Салат в виде шляпы
Салат в виде шляпы
Тыквенный суп-пюре
Тыквенный суп-пюре
Сосиски с брюссельской капустой
Сосиски с брюссельской капустой
Суфле куриное
Суфле куриное
Биск с копченым лососем
Биск с копченым лососем
Грибочки в сливочном соусе с дируном
Грибочки в сливочном соусе с дируном
МАРИНОВАНИЕ ГРИБОВ ГОРЬКУШ
МАРИНОВАНИЕ ГРИБОВ ГОРЬКУШ

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ГОРЬКУШИ МАРИНОВАННЫЕ

Горькуши очищаем от мусора, моем и замачиваем на 12-24 часа. Воду периодически надо менять. Обмываем еще раз грибы под проточной водой и отвариваем минут 15 в соленой воде. Пока горькуши варятся, мелко нарезаем лук и морковь  для маринада. Разрезаем пополам пару зубков чеснока. Затем воду с горькуш сливаем и промываем грибы. Готовим маринад. На пол-литра воды кладем одну столовую ложку соли и одну столовую ложку сахара, порезанные лук и морковь и варим, пока овощи не будут готовы. Потом всыпаем туда горькуши и провариваем еще пять минут. Пока варится маринад - стерилизуем банки и обдаем кипятком капроновые крышки. На дно банок кладем по 2-4 половинки зубков чеснока и пару горошин душистого перца, один лавровый лист. Можно и другие специи по вкусу.
В горячем виде грибочки раскладываем по банкам и накрываем крышками. Даем остыть на воздухе. На две пол-литровых банки грибов надо примерно пол-литра рассола. Горькуши в процессе варки увариваются. Хранить надо в холодильнике или погребе. Кушать маринованные горькуши можно через 30-40 дней.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!




Фотогалерея
МАРИНОВАНИЕ ГРИБОВ ГОРЬКУШ
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА