new МАРИНОВАНИЕ ГРИБОВ ГОРЬКУШ
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Суп-пюре из кабачков
Суп-пюре из кабачков
Мясной пирог
Мясной пирог
Крем-Суп из Томатов
Крем-Суп из Томатов
«Для генерала» 2 варианта салата
«Для генерала» 2 варианта салата
Мягкое печенье или пряники
Мягкое печенье или пряники
Королевская ватрушка
Королевская ватрушка
Салат
Салат "Ромашквое поле"
Голубцы
Голубцы
МАРИНОВАНИЕ ГРИБОВ ГОРЬКУШ
МАРИНОВАНИЕ ГРИБОВ ГОРЬКУШ

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ГОРЬКУШИ МАРИНОВАННЫЕ

Горькуши очищаем от мусора, моем и замачиваем на 12-24 часа. Воду периодически надо менять. Обмываем еще раз грибы под проточной водой и отвариваем минут 15 в соленой воде. Пока горькуши варятся, мелко нарезаем лук и морковь  для маринада. Разрезаем пополам пару зубков чеснока. Затем воду с горькуш сливаем и промываем грибы. Готовим маринад. На пол-литра воды кладем одну столовую ложку соли и одну столовую ложку сахара, порезанные лук и морковь и варим, пока овощи не будут готовы. Потом всыпаем туда горькуши и провариваем еще пять минут. Пока варится маринад - стерилизуем банки и обдаем кипятком капроновые крышки. На дно банок кладем по 2-4 половинки зубков чеснока и пару горошин душистого перца, один лавровый лист. Можно и другие специи по вкусу.
В горячем виде грибочки раскладываем по банкам и накрываем крышками. Даем остыть на воздухе. На две пол-литровых банки грибов надо примерно пол-литра рассола. Горькуши в процессе варки увариваются. Хранить надо в холодильнике или погребе. Кушать маринованные горькуши можно через 30-40 дней.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!




Фотогалерея
МАРИНОВАНИЕ ГРИБОВ ГОРЬКУШ
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА