new Маринованная фасоль
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Печенье по мотивам WAGON WHEELS
Печенье по мотивам WAGON WHEELS
Бутерброд с шоколадной пастой и бананами
Бутерброд с шоколадной пастой и бананами
Хоткейки
Хоткейки
Тарталетки с лимонным франжипаном от Джейми Оливера
Тарталетки с лимонным франжипаном от Джейми Оливера
Заварное тесто для пельменей (вареников)
Заварное тесто для пельменей (вареников)
Чудесный завтрак
Чудесный завтрак
Марокканские сигары
Марокканские сигары
Баклажановый салат
Баклажановый салат
Маринованная фасоль
Маринованная фасоль

Фасоль (бобы) - 200 гр
Лук - половинка
Чеснок  - 2 зубчика
Гвоздика - 2 штучки
Лаврушка - 1 листик
Овощной бульон

Для заправки:

Смесь прованских трав или же тимьян(чабрец),
размарин и орегано
Черный перец
Чеснок - 2-3 зубчика
Лук - 2 средних (люблю лук)
Уксус бальзамический - 4 ст.л
Масло оливковое - 5 ст.л
Горчица - 1-2 ч.л
Петрушка свежая

Приготовление:

Фасоль замачиваем на ночь, на следующий день сливаем воду, промываем фасоль и ставим ее варится в овощном бульоне, у меня не было готового, поэтому я просто положила половинку морковки и далее по рецепту, воткнула гвоздику в половинку луковички, положила 2 зубчика чеснока и лаврушку, поставила закипать, первые 15 минут ставим на сильный огонь, затем убавляем и оставляем варится на маленьком огне еще на 75 минут.
Не солим.
Когда сварится, бульон выливаем, лук и морковку выкидываем, фасоль оставляем (я промыла еще). Оставляем чуток остывать, в это время готовим заправку, режем лук кубиками, кладем в мисочку и засыпаем солью чтобы дал сок (минут 10-15)это и будет то количество соли которое нам необходимо в блюде.
Режем пока меленько чеснок и зелень, затем смешиваем все ингридиенты для заправки и смешиваем с фасолью.
Складываем в баночку и убираем в холодильник, кушать можно уже после ночи маринования, но конечно чем дольше простоит, тем вкуснее, мне больше всего понравилось, когда простояло уже сутки.


Приятного аппетита!
 




Фотогалерея
Маринованная фасоль
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА