Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Яйца фаршированные
Яйца фаршированные
Лапша домашняя, приготовленная с беконом
Лапша домашняя, приготовленная с беконом
Вкусная каша!
Вкусная каша!
Французский батард
Французский батард
Кальмары в сметане
Кальмары в сметане
Салат с грибами
Салат с грибами
Окрошка с говяжьим языком и сердцем на пиве
Окрошка с говяжьим языком и сердцем на пиве
Домашний сыр
Домашний сыр
Главная   > Заготовки   > Маринады   > Помидоры
Консервирование. Помидоры с сахаром
Консервирование. Помидоры с сахаром

Наступила пора всевозможных заготовок впрок. В этом году богатый урожай помидор. На своей даче я выращиваю различные сорта, особенно мне нравится для консервирования сорт помидор "Новичок". Консервирую помидоры по разнообразным рецептам, а вот помидоры с сахаром мне нравятся больше всего....

 Беру 3-х литровые банки, хорошо мою, стерилизую над паром и аккуратно укладываю подготовленные помидоры (помидоры предварительно каждый прокалываю иголкой). Заливаю первый раз кипятком, оставляю на 20 минут, затем воду сливаю и готовлю на ней рассол. Готовым рассолом заливаю вновь помидоры и закатываю. Помидоры имеют сладковатый вкус.

Приготовление рассола:

беру воду, которая находилась в 3- х литровой банке, добавляю 6 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. яблочного уксуса и щепотку кориандра, довожу до кипения, заливаю помидоры и закатываю жестяной крышкой. 
Готовые банки поместить  вверх дном в "шубу", а через некоторое время перевернуть и снова укутать, чтобы не остыла капля конденсата и не испортила бы плесенью наши помидоры.

Приятного аппетита!!!




Фотогалерея
Консервирование. Помидоры с сахаром
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА