Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Sima
Sima
Домашняя ряженка
Домашняя ряженка
Салат из курицы с приправой карри
Салат из курицы с приправой карри
Булочки творожные
Булочки творожные
Суп-пюре из брокколи с сыром
Суп-пюре из брокколи с сыром
Салат с крабами
Салат с крабами
Семга соленая в тузлуке
Семга соленая в тузлуке
Запеченный бутерброд с помидором, сыром, ветчиной и зеленью
Запеченный бутерброд с помидором, сыром, ветчиной и зеленью
Главная   > Заготовки   > Маринады   > Помидоры
Консервирование. Помидоры с сахаром
Консервирование. Помидоры с сахаром

Наступила пора всевозможных заготовок впрок. В этом году богатый урожай помидор. На своей даче я выращиваю различные сорта, особенно мне нравится для консервирования сорт помидор "Новичок". Консервирую помидоры по разнообразным рецептам, а вот помидоры с сахаром мне нравятся больше всего....

 Беру 3-х литровые банки, хорошо мою, стерилизую над паром и аккуратно укладываю подготовленные помидоры (помидоры предварительно каждый прокалываю иголкой). Заливаю первый раз кипятком, оставляю на 20 минут, затем воду сливаю и готовлю на ней рассол. Готовым рассолом заливаю вновь помидоры и закатываю. Помидоры имеют сладковатый вкус.

Приготовление рассола:

беру воду, которая находилась в 3- х литровой банке, добавляю 6 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. яблочного уксуса и щепотку кориандра, довожу до кипения, заливаю помидоры и закатываю жестяной крышкой. 
Готовые банки поместить  вверх дном в "шубу", а через некоторое время перевернуть и снова укутать, чтобы не остыла капля конденсата и не испортила бы плесенью наши помидоры.

Приятного аппетита!!!




Фотогалерея
Консервирование. Помидоры с сахаром
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА