new Помидорки- за уши не оттянешь! Раздел
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Бутерброд с жареным лососем в огуречном йогурте
Бутерброд с жареным лососем в огуречном йогурте
Мясо,шпигованное клюквой и чесноком,запеченное
Мясо,шпигованное клюквой и чесноком,запеченное
Салат из морковки с сыром
Салат из морковки с сыром
Хошмерим
Хошмерим
Фаршированные кальмары
Фаршированные кальмары
Салат рыбный
Салат рыбный
Салат из киви и хамона
Салат из киви и хамона
Запеченная в духовке индейка
Запеченная в духовке индейка
Главная   > Заготовки   > Соленья   > Помидоры
Помидорки- за уши не оттянешь! Раздел
Помидорки- за уши не оттянешь! Раздел

Необходимо:

Помидоры- 2 кг 1/2 стакана уксуса 5 ч. л. соли (или чуть больше, если соль не очень солёная - бывает такое) 15 ч. л. сахара 1 головка чеснока 1-2 стрючка горького перца 1 пучок укропа 1-пучок петрушки или сельдерея, или базилика (что есть, или кто что любит) 10 шт лаврового листа 4 стакана холодной кипячёной воды
Всё, что можно моем. Помидоры нужно очистить от кожуры, для этого на каждой помидорке делаем ножом "Х"-образный надрез, и опускаем на несколько секунд в кипящую воду (небольшими порциями), достаём с помощью шумовки, даём остыть. 

После этого они легко очищаются. Вот так.

Далее есть способ для эстетов :  мелко нарезать зелень,  выдавить чеснок  и т.д., ....

))))) я же,  укладываю зелень и чеснок в блендер, добавляю соль, сахар, немного воды и прокручиваю это несколькими нажатиями кнопки. Помидоры укладываю в ёмкость,  раскладываю лавровый лист и  горький перец, порезанный колечками, поверх выливаю  массу из чеснока и зелени, добавляю уксус и оставшуюся воду. Немного встряхнуть ёмкость, для лучшего распределения всех компонентов и всё! Готово!

Время приготовления 30-60 минут Настаивать при комнатной температуре 4-5 часов, после чего убираем в холодильник. 

А дальше...! В жаркий летний день открываем холодильник, достаём... и вот тут уже за уши не оттянешь!
Поверьте и проверьте!


Приятного аппетита!!!




Фотогалерея
Помидорки- за уши не оттянешь! Раздел Помидорки- за уши не оттянешь! Раздел Помидорки- за уши не оттянешь! Раздел
Помидорки- за уши не оттянешь! Раздел Помидорки- за уши не оттянешь! Раздел Помидорки- за уши не оттянешь! Раздел
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА