Нужно:

цветная капуста 100 г
брокколи 100 г
стручковая фасоль 100 г
брюссельская капуста 100 г
помидоры 2 шт или 10 шт черри
болгарский перец 1 шт
лук репчатый 1 шт
морковь небольшая 1 шт
тертый сыр 150 г
соль, перец по вкусу
оливковое масло

Готовим:

Замороженные овощи (фасоль и все виды капусты) промыть и откинуть на дуршлаг.
Лук и морковь порезать и обжарить  в оливковом масле.
Соединить промытые овощи, обжарку, порезанные помидоры и болгарский перец, соль и перец добавить по вкусу.
Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить овощную смесь, сбрызнуть маслом.

эрогриль включить на 40 минут 180 градусов, 5 минут разогреть, затем поставить на нижнюю решетку форму с овощами. 
Готовить 20 минут, пока овощи не зарумянятся. 
Открыть, щедро посыпать крупно тертым сыром, закрыть и запекать до сигнала. 
Отличный гарнир к любому мясу или рыбе.

Приятного аппетита!