new Соус Гамадари
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Роллы и мисо суп
Роллы и мисо суп
Овсяная каша с овощами
Овсяная каша с овощами
Салат
Салат
Быстрые рецепты консервирования огурцов
Быстрые рецепты консервирования огурцов
Салат с копченостями
Салат с копченостями
Салат из листьев садового салата и свежих овощей
Салат из листьев садового салата и свежих овощей
Лосось с хрустящей кожицей
Лосось с хрустящей кожицей
Солянка, сборная мясная
Солянка, сборная мясная
Главная   > Разное   > Соусы   > К мясу
Соус Гамадари
Соус Гамадари

Основу рецепта соуса Гамадари составляют орехи в сочетании с семенами кунжута.

В классическом варианте соуса используется кешью, а в упрощённом - арахис.

Ингредиенты (в расчете на 4 порции):


Арахисовая паста – 4ст.л.
Соевый соус – 4ст.л.
Яблочный уксус – 4ч.л.
Белое вино – 3ч.л.
Жареный кунжут – 3 ч.л.
Кунжутное масло – 3ч.л.
Вода – 150мл

Примечание:

яблочный уксус при приготовлении соуса Гамадари, является территориальной заменой рисовому. Белое вино в свою очередь замена сладкому рисовому вину. В общем, всё зависит от размеров вашего ближайшего супермаркета и вашего желания.
Ореховая паста выкладывается в сотейник, разбавляется 50 мл воды и разогревается.  Не давая массе закипеть, добавляем оставшуюся воду. Постоянно перемешиваем до получения однородной массы средней густоты.  Добавьте оставшиеся компоненты, перемешайте и снимите соус Гамадари с огня. Перед подачей Гамадари нужно охладить и посыпать кунжутными семечками. Соус подается к мясу и салату из водорослей.


Приятного аппетита!!!




Фотогалерея
Соус Гамадари Соус Гамадари
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА