Безе (в шоколаде с орехами) Нужно:
Яичные сырые белки - 4 шт.
Сахар мелкий - 1 стакан (или сахарная пудра)
Лимонная кислота - на кончике чайной ложки, примерно 1/5
Ванильный сахар
При...
просмотров:
5312
Рецепт приготовления меренгов (безе) Способ приготовления французской меренги считается самый простой:
он состоит из взбивания белков до крепкой пены и смешивание с сахарной пудрой.
Нам...
просмотров:
2630
БЕЗЕ Правило такое: на каждый белок - 30-35 гр сахарной пудры...на 1 стандартный противень уходит 3 белка, то есть 100 гр пудры.
И не забудьте что белки должны быть...
просмотров:
2646
Безе (рецепт) Ингредиенты:
Яичные белки - 4 шт
Сахар - 200 г
Приготовление:
- Взбиваем 4 белка и понемногу подсыпаем сахар. Ждем, когда масса...
просмотров:
2806
Безе с белым бальзамическим уксусом Требуется:
4 белка больших яиц (так как рецепт Швейцарский, имеются ввиду яйца весом 52 грамма)
220 (Extrafeinen Zucker) экстра-мелкого сахара (мелкого помола,...