new БЕЗЕ
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Мясо с сыром и маринованной паприкой
Мясо с сыром и маринованной паприкой
Лазанья-рататуй
Лазанья-рататуй
Картофельный дерун с  грибами в сливочном соусе
Картофельный дерун с грибами в сливочном соусе
Суши-торт «3 икринки»
Суши-торт «3 икринки»
Слойки с персиками
Слойки с персиками
Шоколадный кекс в микроволновке за 3 минуты.
Шоколадный кекс в микроволновке за 3 минуты.
Абрикосовый ликер.
Абрикосовый ликер.
Гороховый суп
Гороховый суп
Главная   > Десерты   > Печенье   > Безе
БЕЗЕ
БЕЗЕ

Правило такое: на каждый белок - 30-35 гр сахарной пудры...на 1 стандартный противень уходит 3 белка, то есть 100 гр пудры.

И не забудьте что белки должны быть очень холодными...

1. Все взбиваем вместе с ЩИПОТКОЙ СОЛИ до очень-очень крепких пиков. Получится плотная и ласнящаяся масса...

2. С помощью кондитерского шприца или просто ложки выкладываем массу на противень, он должен быть застелен пергаментом и никакого МАСЛА!!! Ставим в разогретую до 100 градусов духовку на 2,5 часа...достаем, охлаждаем и наслаждаемся этим воздушным десертом...

Приятного аппетита!




Фотогалерея
БЕЗЕ БЕЗЕ БЕЗЕ
БЕЗЕ
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА