Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Варенье из подорожника
Варенье из подорожника
Украинский борщ
Украинский борщ
Киш с шампиньонами
Киш с шампиньонами
Отбивная на гриле
Отбивная на гриле
Блюд с морковью
Блюд с морковью
Греческий салат
Греческий салат
Суп- пюре из круглого кабачка и картофеля со сливочной пенкой
Суп- пюре из круглого кабачка и картофеля со сливочной пенкой
Рулет из утки
Рулет из утки
Мусс из белого шоколада
Мусс из белого шоколада

Необходимые продукты:

200 г белого шоколада,
3 охлажденных белка,
100−150 мл сливок,
100 мл молока,
1 ч. л. какао-порошка,
6 зерен кардамона,
2 лавровых листа.

Процесс приготовления:

Шоколад растопить на водяной бане.
Кардамон и лавровые листья растереть в ступке и высыпать в маленькую кастрюлю.
Добавить к специям молоко и максимально нагреть его, но не кипятить, затем процедить через сито и влить в растопленный шоколад. Белки взбить в крепкую пену.
Сливки тоже слегка взбить и, непрерывно помешивая, добавить в шоколад с молоком. Не переставая помешивать, ввести в шоколадно-сливочную массу белки.
Выложить мусс в небольшие креманки и поставить на 4 часа в холодильник.
Остывший мусс присыпать какао.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Мусс из белого шоколада
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА