new Печенье по мотивам WAGON WHEELS
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Грибной салат
Грибной салат
Шиповниковый сироп
Шиповниковый сироп
Чизкейк с ягодами
Чизкейк с ягодами
Рецепт окрошки с мясом
Рецепт окрошки с мясом
Салат из кинуа с овощами
Салат из кинуа с овощами
Шоколадный торт с творожной начинкой
Шоколадный торт с творожной начинкой
Куриный бульон с ростками и зеленью
Куриный бульон с ростками и зеленью
Барракуда, Barracuda
Барракуда, Barracuda
Главная   > Десерты   > Печенье   > Песочное печенье
Печенье по мотивам WAGON WHEELS
Печенье по мотивам WAGON WHEELS

ИНГЕРИЕНТЫ:

На 9 шт  Песочное тесто:

200 г сливочного масла 400 г муки
200 г сахарной пудры
4 желтка
20 мл воды
щепотка крупной морской соли
4 г разрыхлителя
1 яйцо и щепотка соли для смазывания

Черничный конфитюр или любой другой

Маршмеллоу:


1 стакан воды
2,5 ст ложки желатина (25 г)
2 белка
1 стакан сахара
1 стакан сахарной пудры
1/4 стакана меда (наменила на инвертный сироп)
 щепотка соли

Покрытие:

300-350 г молочного шоколада
2 ст ложки растительного масла
3 ст ложки мелко дробленого фундука

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Приготовим песочное печенье, как написано здесь. Можно приготовить заранее.

2. Черничный конфитюр лучше приготовить заранее или воспользоваться готовым конфитюром.

3. Обернем печенье двойным слоем фольги. Внутренний слой заранее смажем растительным маслом и посыпем сахарной пудрой (чтобы маршмеллоу не прилипло).

4. Приготовим маршмеллоу. Рецепт здесь.
5. Выложим на каждое печенье по полторы столовые ложки смеси маршмеллоу и разровняем. Оставшуюся зефирную смесь используем, как написано в рецепте.

6. Уберем печенье на холод для укрепления зефирной массы. Минимум на 3 часа. Можно на ночь.

7. На застывший слой маршмеллоу выложим тонкий слой конфитюра.

8. Конфитюр закроем вторым печеньем. Слегка прижмем. Но не сильно - печенье довольно хрупкое. Уберем в морозильную камеру на полчаса.

9. Растопим шоколад на водяной бане. Смешаем с растительным маслом.

10. Обмакнем бока печенья в шоколад.
Выложим на решетку. Дадим застыть.
Затем смажем верх и низ и густо посыпем дроблеными орехами.
Орехи прижмем.
Уберем печенье в холодильник.
Дадим шоколаду застыть.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Печенье по мотивам WAGON WHEELS Печенье по мотивам WAGON WHEELS Печенье по мотивам WAGON WHEELS
Печенье по мотивам WAGON WHEELS Печенье по мотивам WAGON WHEELS Печенье по мотивам WAGON WHEELS
Печенье по мотивам WAGON WHEELS Печенье по мотивам WAGON WHEELS
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА