Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Творожная нежность
Творожная нежность
Яблочный пудинг из черного хлеба
Яблочный пудинг из черного хлеба
Свекольный квас
Свекольный квас
Традиционные английские лепешки
Традиционные английские лепешки
Барракуда, Barracuda
Барракуда, Barracuda
Вяленая колбаса Казылык
Вяленая колбаса Казылык
Шоколадная запеканка с малиновым соусом и взбитыми сливками
Шоколадная запеканка с малиновым соусом и взбитыми сливками
Печенье Елочка
Печенье Елочка
Главная   > Десерты   > Пряники   > Пряничное тесто и пряники
Пряничный домик
Пряничный домик

На Рождество делала пряничный домик, смотрится очень красивенько, особенно в темное время с зажженной свечкой.  Провозилась с ним полдня, а потом никто из домашних не захотел его пробовать, всем было жаль ломать домик. Чем дольше стоит домик, тем тесто мягче и ароматней становится медовое тесто.

Ингредиенты:


2 ст. сахара, 2 яйца, 0,5 ст. растопленного меда (на водяной бане) + 1 ч.л. соды, 100 гр. сливочного масла, 2 ст.л. растительного масла (рафинированного), 5 ст. ржаной муки, 2 ст. пшеничной муки (возможно чуть больше), 2 ч.л. свеженатертого имбиря, специи (корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех).
Для глазури: 2 белка, 1,5 ст. сахарной пудры, 1 ч.л. лимонного сока.
Для украшения: сахарные фигурки, шарики M&M's и т.д.

Приготовление:


1. Взбить яйца с сахаром, соду погасить в мёде, добавить размягченное сливочное и растительное масло смешать все. Специи растереть в ступке, добавить их в тесто вместе с тертым имбирем.

2. Постепенно добавить муку, сначала ржаную, а потом пшеничную. Замесить крутое тесто.

3. Раскатать тесто и с помощью вырезанных из бумаги шаблонов сделать заготовки для домика, отдельно по величине противня сделать подставку для домика.

4. Выпекать при 180 градусов до легкого зарумянивания. Доставать из духовки и накрывать полотенцем.

5. Взбить белки с пудрой и соком, масса должна быть очень густой. Переложить в п/э кулечек, срезать маленький уголок.

6. Сформировать домик (для устойчивости стены подпереть зубочистками), скрепляя швы белковой глазурью.

7. Украсить белковой глазурью, сделать сосульки и контур, черепицу, с помощью ситечка посыпать пудрой.

8. Спрятать во внутрь свечку, в темное время аккуратно ее поджечь.


Приятного аппетита!!!




Фотогалерея
Пряничный домик Пряничный домик Пряничный домик
Пряничный домик Пряничный домик
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА