new Кофейный чизкейк с шоколадным соусом
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Сырники с начинкой в панировке
Сырники с начинкой в панировке
Борщ
Борщ
Тыква фаршированная рисом
Тыква фаршированная рисом
Панцанелла
Панцанелла
Августовкий рецепт
Августовкий рецепт
Стифадо из кролика в мультиварке
Стифадо из кролика в мультиварке
Фруктовое канапе
Фруктовое канапе
БЛЮДА ИЗ ОТВАРНОГО КАРТОФЕЛЯ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
БЛЮДА ИЗ ОТВАРНОГО КАРТОФЕЛЯ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Главная   > Десерты   > Чизкейк   > Чизкейк с выпечкой
Кофейный чизкейк с шоколадным соусом
Кофейный чизкейк с шоколадным соусом

Ингредиенты: 

Корж: 
Молотый миндаль 1 стакан 
Какао-порошок 1/3 стакана 
Сахар 2 столовых ложки 
Сливочное масло 3 столовых ложки 

Начинка: 

Растворимый кофе 2 чайных ложки 
Горячая вода 1 столовая ложка 
Шоколад 30 гр 
Сливочное масло 1 чайная ложка 
Сливочный сыр 500 гр 
Яйцо 2 шт 
Сахар 1/5 стакана 
Кофейный ликер (Калуа)  2 столовых ложки 
Ванилин ½ чайной ложки 
Сливочное масло 2 чайных ложки 

Соус: 
Сливочное масло 3 столовых ложки 
Шоколад (растопленный со сливочным маслом) 30гр 
Сахар 1 столовая ложка 
Какао-порошок 1 столовая ложка 
Кофейный ликер (Калуа) 1 столовая ложка 


Приготовление:


Духовку разогрейте до 175 градусов. Перемолотый в крошку миндальный орех, какао и сахар перемешайте с растопленным сливочным маслом до рыхлой крошки. Выложите на дне формы для чизкейка и поместите в духовку на 10-12 минут. Выньте и дайте остыть коржу для кофейного чизкейка с шоколадным соусом.
В миске растворите кофе в горячей воде. В небольшой посуде растопите масло с шоколадом на небольшом огне, временами помешивая.
В другой посуде взбейте сливочный сыр, вбейте яйца и добавьте сахар, ликер, ванилин. Влейте кофе. Постепено влейте растопленную шоколадно-масляную смесь и перемешайте всю смесь до однородной массы.
Духовку разогрейте до 150 градусов. Смажьте форму с уже готовой основой сливочным маслом и влейте начинку. Выпекайте примерно 40 минут. Выньте кофейный чизкейк, дайте чизкейку остыть и закройте пищевой пленкой. Поставьте в холодильник на несколько часов.
Для шоколадного соуса смешайте все ингредиенты до однородной массы, охладите и перелейте в кондитерский мешок и украсьте остывший чизкейк.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Кофейный чизкейк с шоколадным соусом
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА