new Банановые блинчики с ванильным заварным кремом
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Топленое молоко
Топленое молоко
Кабачковые оладьи
Кабачковые оладьи
Домашние бублики с кунжутом
Домашние бублики с кунжутом
Чебуреки  Мила
Чебуреки Мила
Кекс
Кекс
Кофе по-французски
Кофе по-французски
Творожные пончики
Творожные пончики
Салат
Салат
Главная   > Десерты   > Другие десерты   > Десертные крема
Банановые блинчики с ванильным заварным кремом
Банановые блинчики с ванильным заварным кремом

Ингредиенты:

блинчики:
3 яйца
0,5л кефира или 0,3 л простокваши, разбавленной 0,2л воды
2 банана
0,5 стакана сахара
мука
0,5 ч.ложки соды
соль на кончике ножа
2 ст.ложки раст.масла без запаха

крем:
2 яйца
1 стакан сахара
1 стручок ванили или 0,5 ч.ложки ванилина
1 ст. ложка с горкой муки
0,5л молока

Готовим:

Делаем крем:
Стручок ванили разрезать вдоль на две части, раздавить слегка ножом и добавить в молоко. Довести до кипения, снять с огня и отставить. Остудить. Взбить яйца с сахаром в кастрюльке. Добавить муку и хорошо перемешать. Поставить на огонь и тонкой струйкой,  постоянно помешивая, вливать остывшее молоко, убрав из него ваниль. Довести смесь до кипения, но не дать закипеть. Крем охладить, еще раз взбить. В то случае, если ванили у вас нет, то используйте ванилин или ванильный сахар. Тогда система приготовления будет немного другая. В кастрюльке взбить яйца с сахаром, добавить ванилин или ванильный сахар и муку, все хорошо перемешать. Влить холодное молоко, поставить кастрюлю на огонь и при постоянном помешивании, на медленном огне, довести крем до кипения, но не кипятить… Крем охладить, еще раз взбить.

Блинчики:
Взбить блендером бананы в пюре, добавить яйца, сахар, соль и половину кефира (простокваши). Добавить муки столько, чтобы получилось тесто как очень густая сметана. Развести его оставшимся кефиром (простоквашей или водой) до нужной консистенции.  В этом случае, отсутствие комочков – гарантировано;) Добавить соду, перемешать, накрыть крышкой и отправить в холодильник на 1 час. По истечении времени достать тесто, добавить в него растительное масло и хорошо перемешать. Сковороду смазать только для первого блина, а потом они уже приставать не будут из-за добавленного в них масла.

Ну вот, жаренные блинчики красивой, пахучей горкой высятся на тарелочке.
В соуснике благоухает ванилью наш соус. А если украсить ягодками, то кислинка придаст некоторую пикантность нашему блюду;) Завариваем превосходный зеленый чай…

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Банановые блинчики с ванильным заварным кремом Банановые блинчики с ванильным заварным кремом Банановые блинчики с ванильным заварным кремом
Банановые блинчики с ванильным заварным кремом
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА