new Апельсиновый крем
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Китайская капуста
Китайская капуста
Салат
Салат "Сирень"
Салат из курицы и карамелизованной груши
Салат из курицы и карамелизованной груши
Стейки из рыбы-меч с цитрусовым песто
Стейки из рыбы-меч с цитрусовым песто
Рулет из индейки
Рулет из индейки
Салат Курица с апельсином
Салат Курица с апельсином
Жареная картошка
Жареная картошка
Салат из стручковой фасоли с фетой и кинзой
Салат из стручковой фасоли с фетой и кинзой
Главная   > Десерты   > Другие десерты   > Десертные крема
Апельсиновый крем
Апельсиновый крем

Нам понадобиться:

апельсин - 2-3 шт (зависит от размеров)
сахар - 200 гр
яйцо - 4 шт
масло - 40 гр

Готовим:

С апельсинов снять цедру (только оранжевую часть) и выдавить сок. Смешать с сахаром. Взбить яйца, добавить к соку. Дать постоять полчаса, чтобы цедра отдала аромат. Процедить!
Во-первых, чтобы отделить цедру, во-вторых, чтобы кусочки не размешанного белка не попали в смесь, иначе они свернутся и в креме могут появиться белые хлопья.Перелить в кастрюлю, добавить сливочного масла, и варить на среднем огне, помешивая, до загустения. Разлить по баночкам, охладить и убрать в холодильник. Будьте очень осторожны при варении, оно не должно закипеть, иначе белок и в правду начнет сворачиваться. Можете готовить на водяной бане, это надежнее, но процесс варки затянется.

На следующий день сразу сделала слоями десерт из мюслей, апельсинов, йогурта и крема. Невероятно вкусно и быстро.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Апельсиновый крем Апельсиновый крем Апельсиновый крем
Апельсиновый крем
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА