new Cалат с индейкой, грейпфрутом и дрессингом из малины и игристого вина
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Суп-пюре из сельдерея
Суп-пюре из сельдерея
Бутерброд с копченой рыбой
Бутерброд с копченой рыбой
Борщ с тушеной капустой
Борщ с тушеной капустой
Бутерброды  для детей
Бутерброды для детей
Салат - Красное море
Салат - Красное море
Салат с курочкой
Салат с курочкой
Салат
Салат "Белая ночь"
Салат с форелью и рукколой
Салат с форелью и рукколой
Главная   > Салаты   > Салаты из птицы   > Салаты с индейкой
Cалат с индейкой, грейпфрутом и дрессингом из малины и игристого вина
Cалат с индейкой, грейпфрутом и дрессингом из малины и игристого вина

Ингредиенты:

75 гр. салатного микса;
200-300 гр. филе индейки;
1 средний грейпфрут;
2 ст.л. очищенных фисташек;
1-2 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока (факультативно);
Оливковое масло EV;
Горсть замороженной малины;
Игристое вино по вкусу;
Листики мяты (факультативно)

Готовим:

В миску выложить салат и очищенный от пленок и нарезанный на сегменты грейпфрут. Индейку отварить до готовности, охладить/оставить теплой (по желанию), разделить на кусочки и соединить с салатом. Заправить (слегка) оливковым маслом и по желанию апельсиновым соком (здесь был горький грейпфрут, поэтому решил смягчить апельсином).

 Малину, предварительно разморозив, размять в неоднородное пюре, соединить с игристым вином (здесь 50 мл., можно варьировать), быстро размешать.

***Теперь нюансы.
1. Малина была разморожена не до конца, попадались маленькие льдышки, и мне показалось это стильным акцентом.
2. Малину предварительно можно протереть ч/з сито, лично я люблю косточки.
3. Вино по вкусу, здесь розовое сухое, полагаю, подойдет любое, но интереснее с сухим/полусухим.

При подаче присыпать салат фисташками и оформить заправкой. Также можно украсить листиками мяты. Вкусно!


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Cалат с индейкой, грейпфрутом и дрессингом из малины и игристого вина Cалат с индейкой, грейпфрутом и дрессингом из малины и игристого вина Cалат с индейкой, грейпфрутом и дрессингом из малины и игристого вина
Cалат с индейкой, грейпфрутом и дрессингом из малины и игристого вина
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА