Подготовка: 35 мин.
Приготовление: 30 мин.
Состав:
350г филе из грудок индейки
2 ст. ложки оливкового масла
1 пучок зелёного лука
1 маленькая банка ананасов
2 черешка сельдерея
соль, перец
Соус:
100г сметаны
5 ст. ложек обезжиренного майонеза
2 см свежего имбирного корня
1 ч. ложка мёда
Процесс приготовления:
1. Вымойте филе, обсушите и нарежьте кусочками. Посолите и поперчите. Помешивая, обжаривайте мясо около 5 минут на разогретом масле на большом огне. Затем отставьте, чтобы охладить.
2. Почистите зелёный лук, вымойте его и порежьте тонкими кольцами. Половину отложите. Вымойте и нарежьте небольшими кусочками черешки сельдерея. При надобности порежьте ананас кусочками. Овощи и ананас положите в миску, добавьте мясо с маслом, в котором оно жарилось, и хорошо перемешайте.
3. Очистите имбирь, натрите его на мелкой тёрке и смешайте с майонезом, сметаной и мёдом. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Полейте салат соусом, хорошо перемешайте и поставьте под крышкой в холодильник на 30 минут. Перед подачей на стол выложите на тарелки, и украсьте соломкой из сладкого перца и луком-резанцем. Посыпьте нарезанными перьями лука.
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Салаты с индейкой
