new Салат Столичный
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Щавелевый суп-пюре с голубым сыром
Щавелевый суп-пюре с голубым сыром
Салат с языком
Салат с языком
Дрожжевое тесто из муки грубого помола. Или же просто из манной крупы.
Дрожжевое тесто из муки грубого помола. Или же просто из манной крупы.
Сочный рулет из филе индейки
Сочный рулет из филе индейки
Глинтвейн
Глинтвейн
Домашний хлеб на основе миндального молока
Домашний хлеб на основе миндального молока
Котлеты из индейки по гречески
Котлеты из индейки по гречески
Запеканка рыбная с картофелем и сельдереем
Запеканка рыбная с картофелем и сельдереем
Главная   > Салаты   > Салаты из птицы   > Салаты с курицей
Салат Столичный
Салат Столичный

Ингредиенты:

2 средне-больших картофелины
2 средних морковки (у меня 6 маленьких)
1 средняя луковица (у меня полторы маленьких)
3 яйца
2 филе куриной грудки без кожи, примерно 350 г.
1 банка консервированного зеленого горошка
2-3 средних соленых огурца (у меня было 6 миниатюрных)
[Я не использую для "Оливье" свежий огурец, мне не нравится, что он выделяет сок и салат "плывет".]
1/2 ч.л. солидомашний майонез

Готовим:

Яйца варим вкрутую, примерно 10 минут.
Морковь и картофель варим до готовности, морковь примерно 15-20 минут, а картофель 30-35.
Куриные филе также отвариваем до готовности, примерно 15-20 минут. Морковь и картофель очищаем от шкурок и нарезаем мелкими кубиками. Курятину, яйца и огурцы также нарезаем кубиками.
(Яйца можно также измельчить в яйцерезке, что я и делаю ради экономии времени).
Лук режем очень мелко. Все компоненты кладем в большую миску, солим, заправляем майонезом и перемешиваем. 
Пробуем и добавляем, если нужно, еще огурцов, или лука, или соли, в зависимости от того, какие пропорции в "Оливье" вы больше всего любите.
 Мне в последнее время нравится порционная подача салатов в виде "мини-тортиков", которые я формирую с помощью маленьких разъемных форм для выпечки. Можно использовать для этой цели любые подходящие пиалы или формочки.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Салат Столичный Салат Столичный Салат Столичный
Салат Столичный Салат Столичный Салат Столичный
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА