new Салат Столичный
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Сладкие вареники с вишней
Сладкие вареники с вишней
Салат из капусты
Салат из капусты
Классический винегрет
Классический винегрет
Салат в виде шляпы
Салат в виде шляпы
Чимичурри
Чимичурри
Мясные рулетики, фаршированные беконом и чесноком
Мясные рулетики, фаршированные беконом и чесноком
Малиново-карамельная нирвана
Малиново-карамельная нирвана
Домашний творожок
Домашний творожок
Главная   > Салаты   > Салаты из птицы   > Салаты с курицей
Салат Столичный
Салат Столичный

Ингредиенты:

2 средне-больших картофелины
2 средних морковки (у меня 6 маленьких)
1 средняя луковица (у меня полторы маленьких)
3 яйца
2 филе куриной грудки без кожи, примерно 350 г.
1 банка консервированного зеленого горошка
2-3 средних соленых огурца (у меня было 6 миниатюрных)
[Я не использую для "Оливье" свежий огурец, мне не нравится, что он выделяет сок и салат "плывет".]
1/2 ч.л. солидомашний майонез

Готовим:

Яйца варим вкрутую, примерно 10 минут.
Морковь и картофель варим до готовности, морковь примерно 15-20 минут, а картофель 30-35.
Куриные филе также отвариваем до готовности, примерно 15-20 минут. Морковь и картофель очищаем от шкурок и нарезаем мелкими кубиками. Курятину, яйца и огурцы также нарезаем кубиками.
(Яйца можно также измельчить в яйцерезке, что я и делаю ради экономии времени).
Лук режем очень мелко. Все компоненты кладем в большую миску, солим, заправляем майонезом и перемешиваем. 
Пробуем и добавляем, если нужно, еще огурцов, или лука, или соли, в зависимости от того, какие пропорции в "Оливье" вы больше всего любите.
 Мне в последнее время нравится порционная подача салатов в виде "мини-тортиков", которые я формирую с помощью маленьких разъемных форм для выпечки. Можно использовать для этой цели любые подходящие пиалы или формочки.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Салат Столичный Салат Столичный Салат Столичный
Салат Столичный Салат Столичный Салат Столичный
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА