new Салат из куриных желудков
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Осьминожки
Осьминожки
Шуба
Шуба
Салаты с сыром
Салаты с сыром
Нежный салат из селедки и свеклы с йогуртом
Нежный салат из селедки и свеклы с йогуртом
Салат с копченым сыром и колбасой
Салат с копченым сыром и колбасой
Тушеная свинина с сидром и пастернаком
Тушеная свинина с сидром и пастернаком
Креветки Саганаки
Креветки Саганаки
Домашние заготовки -
Домашние заготовки -
Главная   > Салаты   > Салаты из птицы   > Салаты с субпродуктами
Салат из куриных желудков
Салат из куриных желудков

Требуется:

700-1000г куриных желудков
2 луковицы
3-4 ст ложки соевого соуса
2/3 стакана подсолнечного масла
1/2 ч.л. сахарной пудры
1-2 ст.л. ложки белого уксуса (мне нравится с яблочным)
0/5 ч.л. сухого острого красного перца (если не любите сильно жгучее, то положите щепотку)

Приготовление:

Куриные желудки промыть, сложить в небольшую кастрюльку и залить горячей водой так, чтобы только покрыть их (помним, что если хотим получить вкусное мясо, заливаем горячей водой, если наваристый бульон - холодной). Довести воду до кипения, снять пену, убавить огонь и варить до мягкости (50-60 минут). В конце чуть подсолить.
Готовые желудки нарезать тонкими полосками острым ножом. Лук нарезать тонкими кольцами. Сложить все в миску, добавить сахарную пудру и перемешать.
В сковородку влить масло и всыпать перец. Масло раскалить и вылить его на желудки с луком. Лук при этом будет шипеть. Добавить соус, а уксус добавляйте постепенно, ориентируясь на свой вкус.
Салат должен постоять в холодильнике хотя бы пару часов. В этот раз добавила киндзу.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Салат из куриных желудков
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА